Římský hrách je dle studií vynikajícím zdrojem vlákniny. Ta pomáhá udržovat pravidelnou stolici a podporuje zdravou mikroflóru ve střevech. Konzumace potravin bohatých na vlákninu, jako je římský hrách, může snižovat riziko zácpy, průjmů a dalších trávicích potíží. Vláknina také pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomaluje vstřebávání cukrů z potravy, což je významné pro diabetiky a ty, kteří mají problémy s inzulinovou rezistencí.

Zkuste recept s cizrnou podle tohoto receptu na YouTube - kanál Chutný TV:

Zdroj: Youtube

Snížení hladiny cholesterolu

Díky svému obsahu zdravých tuků a vlákniny má podle studií římský hrách pozitivní vliv na hladiny cholesterolu v krvi. Mononenasycené a polynenasycené mastné kyseliny, které jsou obsaženy v hrachu, pomáhají snižovat hladinu "špatného" LDL cholesterolu, zatímco zvyšují hladinu "dobrého" HDL cholesterolu. Tento efekt snižuje riziko vzniku aterosklerózy a srdečních chorob.

Boj proti oxidativnímu stresu

Studie ukazují, že antioxidanty obsažené v římském hrachu, jako jsou flavonoidy, polyfenoly a vitamin C, jsou klíčovými hráči v boji proti oxidativnímu stresu. Volné radikály vznikající v těle mohou poškozovat buňky a tkáně, což může vést k chronickým onemocněním, včetně srdečních chorob a rakoviny. Antioxidanty neutralizují volné radikály a chrání buňky před jejich negativními účinky, čímž podporují celkové zdraví a vitalitu.

Vysoký obsah živin

Římský hrách je bohatý na živiny, které jsou klíčové pro správný energetický metabolismus v těle. Podle studií obsahuje významné množství železa, které je nezbytné pro tvorbu červených krvinek a transport kyslíku do tkání. Kromě železa poskytuje i fosfor, který podporuje zdravé kosti a zuby a je důležitý pro rychlou regeneraci tkání. Dále římský hrách obsahuje mangan, který hraje klíčovou roli v metabolismu sacharidů, tuků a bílkovin, a tím přispívá k optimálnímu energetickému metabolismu.

Podpora metabolismu

Díky své vysoké nutriční hodnotě a schopnosti zasycení na delší dobu je římský hrách skvělou volbou pro podporu zdravého metabolismu. Vláknina obsažená v hrachu pomáhá udržovat pocit sytosti, což může vést k menšímu příjmu kalorií a snížení rizika přejídání se. Kombinace bílkovin a vlákniny v římském hrachu je ideální pro udržení stabilní hladiny energie po celý den, což je klíčové pro efektivní podporu metabolismu a udržení zdravé váhy.

Jak ho začlenit do jídelníčku

Cizrnu můžete přidat do různých pokrmů, jako jsou hummus, saláty, polévky či hlavní jídla. Hummus je skvělým dipem nebo pomazánkou na chleba, zatímco do salátů přidává texturu a nutriční hodnotu. V polévkách přispívá svou chuťovou paletou a do hlavních jídel dodává bílkoviny a vlákninu, což je ideální pro podporu zdravého trávení a dlouhodobou sytost.

Zdroje: youtube.com, www.healthline.com, www.webmd.com, health.clevelandclinic.org