Pečení cukroví patří k jedné z nejoblíbenějších předvánočních tradic v České republice. Každý rok se domácnosti plní lahodnou vůní perníčků, rohlíčků nebo lineckého, což vytváří nezapomenutelnou atmosféru. Pokud i vy chcete letos stihnout vše včas a bez stresu, máme pro vás skvělé tipy, jak si pečení naplánovat tak, aby vám vše klaplo podle vašich představ.
Jak si připravit ty nejlepší medové perníčky, se dozvíte z YouTube videa - kanál Kuchyně Lidlu
Jak si pečení správně naplánovat?
Prvním krokem k úspěšnému pečení je důkladná příprava. Vytvořte si seznam druhů cukroví, které chcete letos upéct. Rozepište si je na papír nebo připravte tabulku, která vám pomůže přehledně sepsat suroviny a rozvrhnout čas. Každý druh cukroví má totiž jinou časovou náročnost a způsob přípravy, takže je dobré si je rozdělit na jednotlivé fáze, abyste se vyvarovali stresu.
Pokud máte málo času, zaměřte se na několik osvědčených druhů, které zvládnete upéct během víkendu. Ačkoliv některé nadšence láká představa padesáti druhů, méně je někdy více. Raději druhů připravte méně, ale dejte si na nich záležet.
První krok: Co upéct hned na začátku prosince?
Ideální je začít s perníčky, jejichž těsto je nejlepší nechat odležet alespoň dva dny v lednici. Dlouhé odležení zajistí, že těsto bude pevnější a snáze se z něj vykrojí různé tvary. Po upečení je ideální perníčky uložit na chladné a vlhké místo, například do sklepa nebo na balkon, kde krásně změknou.
První adventní víkend: Rohlíčky a další “suché” druhy
První adventní víkend se zaměřte na přípravu rohlíčků, pracen a dalších druhů, které nevyžadují náplně nebo krémy. Důležité je těsto nechat odležet, což vám sebere několik hodin. Upečte si také linecké, které se v této fázi připravuje nejlépe.
První adventní víkend se zaměřte na přípravu rohlíčků, pracen a dalších druhů, které nevyžadují náplně nebo krémy. Důležité je těsto nechat odležet, což vám sebere několik hodin.
Druhý adventní víkend: Plněné ořechy a marmeládové druhy
Druhý adventní víkend je ideální čas na pečení ořechových cukrovinek, jako jsou ořechy plněné krémem nebo išelské cukroví. Také byste měli začít plnit marmeládové druhy, aby do Štědrého dne pěkně ztuhly a chutě se propojily.
Při plnění marmeládou je lepší použít cukrářský sáček, což je rychlý a efektivní způsob, jak mezi jednotlivé kousky nanést správné množství marmelády. Nezapomeňte, že marmeládu je dobré zahřát! Díky tomu bude její nanášení snazší a bude krásně lesklá.
Třetí adventní víkend: Polevy a krémy
Pokud jste už většinu cukroví upekli, nyní je čas na dokončení posledních kousků. Na tento víkend si připravte máslové krémy. Klasický máslový krém (máslo vyšlehané s cukrem) při uložení v chladu bez problémů vydrží až do ledna. Pokud však děláte krém z másla a pudinku, dejte pozor. Ten vydrží pouze sedm až deset dní.
Dále se zaměřte na cukroví, které ještě nemáte ozdobeno polevou nebo posypkami. V tuto dobu je ideální čas pro ozdobení perníčků či posypání rohlíčků cukrem. Při práci s polevou je důležité, aby byla ještě tekutá, protože jen tak na ní ozdoby vydrží.
Čtvrtý adventní víkend: Nepečené cukroví
Poslední víkend před Štědrým dnem je ideální pro přípravu nepečeného cukroví. Využijte zbytky rozlámaných kousků nebo krémů a vytvořte rychlé a chutné sladkosti, které se nepečou. Pokud se vám bude chtít, můžete si dát tu práci a připravit i několik kousků vosích hnízd. Kdybyste je totiž dělali zbytečně brzo, do Vánoc by vám akorát vyschly.
Pečení vánočního cukroví je krásnou tradicí, která dokáže vytvořit nezapomenutelnou atmosféru a přinést radost celé rodině. Pokud si pečení správně rozvrhnete, budete mít dostatek času na přípravu všech oblíbených druhů a vyhnete se tak zbytečnému stresování. Klíčem je vše správně naplánovat, díky čemuž se zvládnete na jednotlivé kroky soustředit, a zároveň si samotný proces pečení patřičně užít.
Zdroje: YouTube.com, biano.cz, kuchynelidlu.cz, vareni.cz
