Stres a nároky na naše kognitivní schopnosti se stále více stupňují a zdraví mozku je jedním z nejdůležitějších aspektů celkového zdraví. Mnozí z nás se zaměřují na pravidelnou fyzickou aktivitu, zdravý životní styl či si jdou rovnou pro radu do lékárny. Klíčový faktor, který však mnoho lidí opomíjí, je správná výživa. Potraviny, které konzumujeme, mají totiž výrazný vliv na náš mozek, jeho funkce, a tím i na kvalitu našeho života.
Které potraviny podporují funkci našeho mozku, se dozvíte v YouTube videu - kanál Vitalvibe
Brokolice
Brokolice se nachází na vrcholu seznamu potravin pro zdraví mozku. Tento zelený zázrak podle studie z roku 2023 obsahuje vysoké množství antioxidantů, jako je vitamin C a různé flavonoidy. Tyto antioxidanty pomáhají v boji proti oxidačnímu stresu a zánětům, které poškozují mozkové buňky.
Kromě toho je bohatá na vitaminy K, které jsou důležité pro tvorbu molekul, jež podporují zdraví mozku. Studie uvádí, že vitamíny K zlepšují kognitivní funkce, neboť podporují zdraví neuronů.
Tučné ryby
Výzkum z roku 2022 uvádí, že tučné ryby, jako losos, makrela, sardinky a sleď, patří mezi nejvýznamnější zdroje omega-3 mastných kyselin. Tyto kyseliny, zejména dokosahexaenová kyselina (DHA) a eikosapentaenová kyselina (EPA), hrají klíčovou roli v udržování zdraví mozku.
DHA je zásadní pro strukturu a funkci mozku. Podle výzkumu udržuje flexibilitu neuronových membrán, což umožňuje efektivní komunikaci mezi nervovými buňkami. Bez dostatečného množství DHA dochází k oslabení neuronálních funkcí, což ovlivňuje paměť a kognitivní schopnosti.
Vedle toho EPA podle výzkumu pomáhá v boji proti zánětům, které jsou spojeny s různými neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba a demence. Snížení zánětů přispívá k celkovému zdraví mozku a zlepšuje jeho funkci.
Borůvky
Studie z roku 2011 uvádí, že borůvky jsou bohaté na antioxidanty, které hrají klíčovou roli v ochraně mozku před poškozením způsobeným oxidačním stresem. Tento stres vzniká, když se v těle hromadí volné radikály – nestabilní molekuly, které poškozují buněčné struktury včetně mozkových buněk. Antioxidanty tyto volné radikály neutralizují, a tím chrání buňky před poškozením.
Dalšími klíčovými složkami borůvek jsou podle studie flavonoidy, které mají také pozitivní vliv na mozek. Tyto přírodní sloučeniny mají totiž silné antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Flavonoidy podle studie zlepšují komunikaci mezi neurony a podporují zdraví synapsí, což jsou klíčové oblasti pro učení a paměť.
Borůvky jsou bohaté na antioxidanty, které hrají klíčovou roli v ochraně mozku před poškozením způsobeným oxidačním stresem.
Ořechy
Ořechy jsou podle výzkumu z roku 2020 vynikajícím zdrojem zdravých tuků, zejména mononenasycených a polynenasycených tuků, které jsou důležité pro udržení zdraví mozkových buněk. Tyto tuky pomáhají udržovat pružnost a integritu neuronálních membrán, což umožňuje efektivní přenos signálů mezi neurony. To je klíčové pro správnou funkci paměti a učení.
Mnoho druhů ořechů, včetně mandlí a vlašských ořechů, je podle výzkumu bohatých také na vitamin E. Tento vitamin má silné antioxidační vlastnosti, které pomáhají chránit mozkové buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, a tím chrání neuronální struktury před oxidačním stresem. To podle výzkumu snižuje riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění a přispívá k dlouhověkosti mozkových buněk.
Kurkuma
Za většinu zdravotních přínosů kurkumy zodpovídá kurkumin. Tento přírodní polyfenol má podle výzkumu z roku 2021 silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mají dalekosáhlé účinky na zdraví mozku a celkové zdraví organismu.
Výzkum uvádí, že kurkumin má schopnost snižovat zánět v těle, včetně mozku. Chronický zánět v mozku je spojen s různými neurodegenerativními onemocněními, jako je Alzheimerova choroba. Kurkumin tento zánět pomáhá zmírnit, a tím přispívá k ochraně mozkových buněk.
Kurkuma má také významný vliv na kognitivní funkce. Výzkum uvádí, že pravidelná konzumace kurkumy pomáhá v prevenci kognitivního úpadku a zlepšuje mentální výkonnost.
Zdraví mozku není pouze otázkou genetiky, ale i správné stravy. Zahrnutí potravin jako brokolice, ořechy, tučné ryby nebo borůvky do každodenní stravy, výrazně přispívá k lepší paměti, koncentraci a celkovému mentálnímu zdraví. Doplnění stravy těmito potravinami je krokem k lepšímu zdraví mozku a vyšší kvalitě života.
Zdroje: YouTube.com, medicalnewstoday.com, bbcgoodfood.com, health.com
