Při protizánětlivé dietě je kladen důraz na konzumaci celých a nezpracovaných potravin, protože právě takové potraviny si zachovávají nejvíce živin. Co je tedy doporučováno jíst?
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina by měly tvořit základ vašeho jídelníčku. Tyto potraviny obsahují vysoké množství antioxidantů, vitaminů a minerálů, které chrání naše tělo před poškozením. Obzvlášť silné protizánětlivé účinky mají borůvky, špenát, brokolice a avokádo. Borůvky jsou podle studií bohaté na flavonoidy, které mají silné antioxidační vlastnosti a pomáhají chránit buňky před zánětem. Špenát a brokolice obsahují vlákninu, která podporuje zdravé trávení a může pomoci udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Avokádo, bohaté na zdravé tuky a vitaminy, také pomáhá zmírňovat zánětlivé procesy v těle a přispívá k celkovému zdraví. Pravidelná konzumace různorodé zeleniny a ovoce je klíčová pro získání všech potřebných živin a maximalizaci zdravotních benefitů.
Dva jednoduché tipy pro snížení zánětu v těle se dozvíte v tomto YouTube videu - kanál Jdidosebe.cz:
Zdravé tuky
Zdravé tuky, jako jsou omega-3 mastné kyseliny, hrají důležitou roli v protizánětlivé dietě. Tyto tuky naleznete v rybách, jako je losos a sardinky, ale také v ořeších a semenech. Omega-3 mastné kyseliny pomáhají snižovat záněty a přispívají k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Olivový olej, bohatý na mononenasycené tuky, také přispívá k celkovému zdraví a podle studií snižuje zánět v těle. Kromě toho avokádový olej a olej z lněných semínek také obsahují prospěšné mastné kyseliny, které podporují zdraví srdce a mozku. Zařazením těchto zdravých tuků do jídelníčku zlepšíte nejen chuť pokrmů, ale i vaše zdraví.
Celé zrno
Celá zrna jako quinoa, hnědá rýže a oves obsahují vlákninu, která je nezbytná pro zdravou funkci trávicího traktu. Vláknina podporuje zdraví střevní mikroflóry, což je důležité pro udržení zdravého imunitního systému. Navíc celozrnné produkty mají nižší glykemický index, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a zajišťuje stabilní energii během dne. Vláknina také pomáhá snižovat cholesterol a zlepšuje trávení. Například quinoa je podle studií také bohatá na bílkoviny a minerály, což z ní činí skvělou alternativu k tradičním obilovinám. Přidání celých zrn do vašeho jídelníčku je jednoduchý způsob, jak zvýšit příjem živin a zlepšit celkové zdraví.
Celá zrna jako quinoa, hnědá rýže a oves obsahují vlákninu
Fermentované potraviny
Fermentované potraviny, jako jsou jogurty, kefíry, kimchi nebo kysané zelí, přispívají ke zdraví střev. Tyto potraviny jsou bohaté na probiotika, která podporují zdravou střevní mikrobiotu a zlepšují trávení. Zdravá střevní flóra je klíčová pro snižování zánětů a zlepšení celkového zdraví. Probiotika pomáhají udržovat rovnováhu mezi prospěšnými a škodlivými bakteriemi ve střevech, což může mít pozitivní vliv na imunitní odpověď. Kromě toho, fermentované potraviny obsahují enzymy, které podporují trávení a vstřebávání živin. Pravidelný příjem těchto potravin může výrazně přispět k celkovému zlepšení zdraví a vitality.
Jakým potravinám se vyhnout?
Aby dieta fungovala, je důležité také vědět, jaké potraviny omezit nebo vyloučit. Zpracované potraviny, rafinované cukry a trans-tuky představují zánětlivé faktory, které mohou negativně ovlivnit vaše zdraví. Tyto potraviny často obsahují nezdravé přísady, které zvyšují zánětlivé procesy v těle. Například potraviny s vysokým obsahem cukru mohou způsobovat rychlé zvýšení hladiny inzulínu a vést k metabolickým problémům. Alkohol a kofein by také měly být konzumovány s mírou, jelikož mohou vyvolat zánětlivé reakce v těle. Vyhýbání se těmto potravinám je klíčové pro maximalizaci účinků protizánětlivé diety.
Výhody protizánětlivé diety
Hubnutí a kontrola hmotnosti
Jednou z největších výhod protizánětlivé diety je efektivní hubnutí. Díky zvýšenému příjmu vlákniny a zdravých tuků se člověk cítí sytější, což snižuje touhu po nezdravých svačinkách. Vláknina zajišťuje pomalejší uvolňování energie, což pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Kromě toho, snížení zánětlivých procesů v těle usnadňuje metabolismus, což může vést k dalšímu úbytku hmotnosti.
Zlepšení zdraví srdce
Zdravá strava bohatá na omega-3 mastné kyseliny a antioxidanty pomáhá snižovat riziko srdečních onemocnění. Protizánětlivá dieta přispívá k udržení zdravého krevního tlaku a snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu. Kromě toho potraviny bohaté na vlákninu podporují zdraví cév a srdce. Tento pozitivní vliv na kardiovaskulární systém má dalekosáhlé účinky na celkové zdraví, včetně zlepšení energetické hladiny a zmenšení únavy.
Prevence chronických onemocnění
Kromě zlepšení zdraví srdce protizánětlivá dieta také snižuje riziko vzniku chronických onemocnění. Pravidelný příjem antioxidantů a protizánětlivých látek pomáhá chránit buňky před poškozením a zpomaluje proces stárnutí. Tím se snižuje riziko vzniku onemocnění, jako jsou diabetes, artritida a dokonce některé typy rakoviny. Zdravá strava bohatá na přírodní potraviny přispívá k celkovému posílení imunitního systému, což je klíčové pro prevenci onemocnění.
Zdroje: www.youtube.com, www.medicalnewstoday.co, www.hopkinsmedicine.org, www.medicalnewstoday.com
