Řeřicha, také známá pod názvem Lepidium sativum, je rostlina pocházející z Blízkého východu a severní Afriky, která se běžně používá jako koření a bylina v kuchyních po celém světě. Je velmi snadná na pěstování a kromě skvělé chuti nabízí i celou řadu zdravotních benefitů.
Jak si doma vypěstovat řeřichu, poradí v tomto YouTube videu - kanál NaKonciDuhy:
Parťák pro hubnutí
Pokud se snažíte zhubnout, může být řeřicha vaším novým nejlepším přítelem a dokazují to i studie. Tato malá rostlinka je bohatá na vlákninu, což je klíčový prvek pro podporu hubnutí. Vláknina pomáhá udržovat pocit sytosti a pomůže snížit příjem kalorií. Navíc vláknina podporuje zdravé trávení a pravidelnou stolici, což je také důležité pro úspěšné hubnutí.
Posiluje imunitního systému
Podle výzkumů obsahuje řeřicha mnoho důležitých živin, včetně vitaminu C, který je známý svou schopností posilovat imunitní systém. Vitamin C působí jako antioxidant, který chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, a také podporuje tvorbu bílých krvinek, které bojují proti infekcím.
Pěstovat ji můžete i doma na okně.
Chrání před rakovinou
Studie naznačují, že řeřicha může obsahovat látky s protirakovinnými vlastnostmi, které mohou pomoci snížit riziko vzniku některých typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a prsu. Tyto látky, nazývané fytochemikálie, mají schopnost neutralizovat škodlivé látky a inhibovat růst nádorových buněk.
Prospívá pokožce i vlasům
Vitamín C podporuje rovněž zdraví kůže. Chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, čímž pomáhá snižovat příznaky stárnutí pokožky, jako jsou jemné linky a vrásky. Díky svému obsahu vitaminu C může řeřicha také podporovat tvorbu kolagenu, který je zásadní pro zachování pevnosti a elasticity pokožky. Co se týče vlasů, vitamin C je nezbytný pro zdravý růst vlasů a udržení jejich síly a lesku. Nedostatek vitaminu C může vést k křehkým a lámavým vlasům.
Reguluje hladinu cukru v krvi
Řeřicha obsahuje látky, které mohou pomoci regulovat hladinu cukru v krvi a snižovat riziko vzniku cukrovky. Jednou z těchto látek je už zmiňovaná vláknina, která zpomaluje trávení a vstřebávání cukrů, což vede k stabilnější hladině cukru v krvi. Navíc řeřicha obsahuje látky, které mohou zlepšit citlivost na inzulin, hormon zodpovědný za regulaci hladiny cukru v krvi. Díky těmto účinkům může pravidelná konzumace řeřichy pomoci snížit riziko vzniku cukrovky a podpořit celkové zdraví.
Podporuje zdravé dýchání
Řeřicha obsahuje látky, které mohou pomoci uvolňovat dýchací cesty a podporovat zdravé dýchání. Jednou z těchto látek je fytochemikálie nazývaná glukosinoláty, která má protizánětlivé a expektorační vlastnosti. To znamená, že pomáhá redukovat záněty v dýchacích cestách a uvolňovat hlen, což může vést k lepšímu dýchání. Řeřichu by tak měli pravidelně konzumovat lidé trpící respiračními problémy, jako je astma, alergie nebo nachlazení.
Jak pěstovat řeřichu doma
Řeřicha je velmi nenáročná rostlina a může být pěstována jak venku v zahradě, tak i uvnitř ve vašem bytě nebo domě. Stačí mít vhodnou nádobu nebo květináč, kvalitní zeminu a dostatek světla. Semínka řeřichy můžete snadno zakoupit online nebo v zahradnictví a vysévat je do připravené půdy. Během několika týdnů budete mít plodnou sklizeň čerstvé řeřichy, kterou můžete používat ve svých jídlech a salátech.
Zdroje: www.rxlist.com, www.webmd.com, www.youtube.com
