Třešně patří mezi oblíbené ovoce, které je nedílnou součástí letních horkých dnů. Kromě lahodné chuti však přináší i řadu zdravotních benefitů. Jsou totiž plné antioxidantů, vitamínů a minerálů, které jsou pro naše tělo nezbytné.
Jak správně odpeckovat třešně, se dozvíte v YouTube videu – kanál Cuketka.cz
Kde se třešně vzaly?
Třešně jsou druh ovoce, které se řadí mezi peckoviny a jsou plodem stromu z rodu slivoň. Původně se vyskytovaly v Evropě a Asii a dnes jsou pěstovány po celém světě, zejména ve střední Evropě, Severní Americe a Austrálii.
Existuje mnoho různých odrůd třešní, které se liší velikostí, chutí a dozráváním. Některé odrůdy jsou určeny především k čerstvé konzumaci, zatímco jiné jsou vhodné spíše na zpracování (např. na výrobu kompotů, džemů nebo na sušení). Třešně jsou sezónním ovocem, které zraje v letních měsících. Jejich sezóna obvykle začíná v květnu a končí v červenci, a to v závislosti na geografické oblasti.
Kromě své lahodné sladké chuti a hojného využití v kuchyni obsahují řadu vitamínů a minerálů, díky kterým přináší mnoho zdravotních benefitů pro naše tělo.
Bohatý zdroj antioxidantů
Třešně jsou podle studie z roku 2018 vynikajícím zdrojem antioxidantů, jako je vitamin C, který pomáhá chránit buňky před oxidativním stresem a podporuje imunitní systém. Kromě toho obsahují další antioxidanty jako flavonoidy a fenolické sloučeniny, které mají silné protizánětlivé účinky.
Zlepšují spánek
Třešně jsou zajímavé nejen svou chutí, ale i schopností podporovat zdravý spánek. Klíčovým faktorem je obsah přírodního hormonu melatoninu, který hraje klíčovou roli při regulaci spánkového cyklu.
Melatonin je hormon produkován v mozku a reguluje spánek a bdění. Třešně obsahují přirozeně vysoké množství melatoninu, což je výhodné pro ty, kteří trpí poruchami spánku nebo potřebují zlepšit jeho kvalitu. Studie z roku 2010 uvádí, že konzumace třešní nebo třešňové šťávy pomáhá snížit čas, který je potřeba k usnutí, a zlepšit celkovou strukturu spánku.
Třešně obsahují vysoké množství melatoninu, díky kterému zlepšují kvalitu spánku
Pomáhají při dně
Výzkum z roku 2019 uvádí, že třešně obsahují přírodní látky nazývané anthokyaniny, které mají protizánětlivé vlastnosti a pomáhají snižovat hladinu kyseliny močové v těle. Kyselina močová je klíčovým faktorem při vzniku dny, a pokud její hladina v těle klesne, záchvaty dny se zmírní a příznaky výrazně zlepší.
Lepší paměť
Anthocyaniny podle studie z roku 2016 působí také jako antioxidanty, což znamená, že chrání buňky před poškozením volnými radikály. Volné radikály jsou nebezpečné molekuly, které poškozují buňky a způsobují stárnutí, ale také hrají roli v rozvoji neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Pravidelná konzumace třešní tudíž přispívá ke snížení zánětu a oxidativního stresu, čímž chrání mozkové buňky a zachovává zdraví mozku a kognitivních funkcí.
Chrání srdce
Studie z roku 2019 uvádí, že konzumace třešní pomáhá snižovat hladinu celkového cholesterolu a "špatného" LDL cholesterolu v krvi. To je důležité pro prevenci ucpání cév a snižování rizika srdečních chorob.
Díky obsahu draslíku třešně navíc podle studie pomáhají regulovat krevní tlak. Správná hladina draslíku je klíčová pro udržení zdravé srdeční funkce a snižuje riziko vysokého krevního tlaku.
Snižují bolest
Studie z roku 2018 uvádí, že konzumace třešní nebo jejich šťávy také pomáhá snížit bolest svalů a zkrátit regenerační čas po fyzické aktivitě. Tento účinek je připisován jejich schopnosti redukovat záněty a snižovat hladinu kyseliny močové, která je spojena se zánětem a bolestí svalů.
Přestože výzkum v oblasti dlouhodobého účinku třešní na chronickou bolest je omezenější, studie z roku 2004 naznačuje, že jejich pravidelná konzumace má příznivý vliv na snížení intenzity a četnosti bolesti například u lidí trpících artritidou.
Nízký glykemický index
Výzkum z roku 2020 uvádí, že třešně mají nízký glykemický index, který je obvykle kolem 22-25. Tento nízký GI je důsledkem jejich obsahu vlákniny a přirozeného cukru (fruktózy), který se pomalu uvolňuje do krevního oběhu. Díky tomu konzumace třešní nezpůsobuje rychlý nárůst hladiny cukru v krvi, což je výhodné zejména pro diabetiky nebo lidi s problémy s hladinou cukru.
Podpora při hubnutí
Třešně mají relativně nízký energetický obsah a nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi a jsou méně energeticky husté než jiné sladké potraviny. Podle studie z roku 2018 navíc obsahují vlákninu, která pomáhá udržovat pocit sytosti po delší dobu. To pomůže snížit celkový energetický příjem tím, že omezí chuť na další nezdravé svačiny či občerstvení.
Závěrem lze říci, že třešně jsou nejen lahodným ovocem, ale také mají mnoho zdravotních výhod. Jejich začleněním do stravy lze tedy podpořit celkové zdraví a pohodu, a to bez ohledu na to, zda jsou konzumovány čerstvé, sušené či ve formě džusů či smoothies.
Zdroje: YouTube.com, health.clevelandclinic.org, healthline.com, webmd.com
