Větry, ať už nás rozveselují nebo mírně zahanbují, jsou neodmyslitelnou součástí lidského těla a trávicího procesu. Obecně mají nepříjemný zápach, může se ale stát, že začnou páchnout takřka až nesnesitelně. Víte, co za tím stojí?
Jak odstranit problémy s trávením a nafouklé břicho, se dozvíte v následujícím YouTube videu – kanál Aleš Lamka – Fitness
Proč některé větry páchnou více než jiné?
Větry jsou přirozeným produktem trávicího procesu, ale jejich intenzita a zápach mohou být rozdílné. Hlavním faktorem ovlivňujícím intenzitu zápachu je podle studie z roku 2023 složení stravy a proces, kterým prochází ve střevním traktu. Potraviny bohaté na síru, jako je cibule, česnek a luštěniny, mají podle výzkumu z roku 2011 tendenci vytvářet větry s intenzivnějším zápachem. To je podle výzkumu způsobeno tím, že bakterie ve střevech rozkládají síru obsaženou v těchto potravinách a uvolňují tím plyn s charakteristickým nepříjemným aroma.
Dalším faktorem je podle studie rychlost trávení. Potraviny, které jsou obtížně stravitelné, jako jsou tuky nebo mastné pokrmy, zpomalují proces trávení a vedou k větší tvorbě plynů ve střevním traktu, což zvyšuje šanci na vznik silnějšího zápachu.
Jaká jídla způsobují páchnoucí větry?
Mezi nejčastější viníky patří podle studie z roku 2011 luštěniny. Fazole, čočka a hrách jsou bohaté na sacharidy, které jsou podle studie obtížně stravitelné, a tudíž způsobují větší tvorbu plynů a zvýšený zápach.
Mezi nejčastější viníky zapáchajících větrů patří luštěniny
Dále jde o některé druhy zeleniny. Zelenina jako květák, brokolice a růžičková kapusta obsahuje látky nazývané glukosinoláty, které se podle výzkumu z roku 2016 při trávení rozkládají a produkují plyny s charakteristickým zápachem.
Také na cibuli a česnek si raději dejte pozor. Tyto aromatické přísady obsahují síru, která se při trávení uvolňuje jako plynný sulfid, přispívající k nepříjemnému zápachu větrů.
Když roli v zápachu hrají bakterie
Silný zápach větrů může být také spojen s bakteriemi ve střevním traktu. Když se v zažívacím systému objeví nerovnováha mikroorganismů, vede to k nadměrné produkci plynů, které mají nepříjemný charakteristický zápach.
Studie z roku 2022 uvádí, že střevní trakt je domovem obrovského množství bakterií, které hrají klíčovou roli v trávení potravy, syntéze vitamínů a ochraně před patogenními mikroorganismy. Ideální stav je založen na rovnováze mezi různými druhy bakterií, které spolupracují pro zachování zdraví.
Nicméně různé faktory, jako jsou podle studie špatné stravovací návyky, užívání antibiotik, stres nebo nemoci, tuto rovnováhu narušují a vedou k nerovnováze bakterií ve střevním traktu. Když k této nerovnováze dojde, zvyšuje se populace určitých druhů bakterií, které podle studie produkují nadměrné množství plynů s intenzivním zápachem.
Obnovu rovnováhy bakterií lze provést pomocí probiotik, prebiotik či změnou stravovacích návyků. Mezi úpravy stravovacích návyků patří omezení konzumace potravin, které nerovnováhu bakterií způsobují a zahrnutí více vlákniny a fermentovaných potravin do stravy.
Když zápach způsobí infekce
Infekce střevního traktu jsou podle výzkumu z roku 2010 způsobeny patogenními mikroorganismy, jako jsou bakterie, viry nebo paraziti, které proniknou do trávicího systému a způsobí zánět a další nepříjemné příznaky.
Mezi jednu z příčin infekce patří špatná hygiena. Nedostatečná hygiena, zejména nedostatečné mytí rukou po použití toalety nebo před jídlem podle výzkumu zvyšuje riziko přenosu patogenů, které způsobují infekce střevního traktu.
Další příčinou je podle výzkumu konzumace kontaminovaných potravin. Potraviny, které nebyly řádně uvařeny nebo skladovány, mohou být kontaminovány patogenními bakteriemi, jako je salmonela nebo E. coli, což podle výzkumu po jejich konzumaci způsobuje infekci.
Výzkum uvádí, že střevní infekci způsobuje také konzumace vody z neznámých zdrojů. Proto je důležité při cestování, zejména do oblastí s nízkou hygienickou úrovní, vozit vlastní zásoby a rozhodně nezkoušet pít vodu z kohoutku.
Pro prevenci infekcí střevního traktu je tedy důležité dbát na dostatečnou hygienu, konzumovat pouze bezpečné potraviny a vodu a dbát na opatrnost při cestování.
Zdroje: YouTube.com, healthline.com, medicalnewstoday.com
