Zlaté mléko, známé také jako kurkumové mléko, se skládá z teplého mléka, kurkumy a dalších koření, jako je skořice, pepř a zázvor. Kurkuma, hlavní ingredience zlatého mléka, je známá svými silnými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi. Tato kombinace ingrediencí dává zlatému mléku jeho charakteristickou barvu a chuť, ale také mu poskytuje mnoho zdravotních výhod.
Jak si připravit zlaté mléko, poradí v tomto YouTube videu - kanál Tady jsem doma:
Protizánětlivé účinky
Kurkumin, látka obsažená v kurkumě, má podle studií schopnost potlačovat zánětlivé procesy v těle tím, že blokuje produkci prozánětlivých látek a inhibuje aktivity zánětlivých enzymů. To může být zvláště užitečné pro jedince trpící chronickými zánětlivými onemocněními, jako je například revmatoidní artritida nebo záněty dýchacích cest.
Podpora imunitního systému
Zlaté mléko je skvělým posilovačem imunitního systému díky svému obsahu antioxidantů a protizánětlivých látek. Antioxidanty chrání tělo před škodlivými volnými radikály, které mohou poškozovat buňky a oslabovat imunitní systém. Protizánětlivé látky pomáhají potlačovat zánětlivé procesy a chránit tělo před infekcemi a nemocemi.
Podpora trávení
Koření obsažené v zlatém mléku, jako je zázvor a skořice, má podle studií trávicí účinky, zlepšuje trávení a snižuje riziko zažívacích potíží. Zázvor má schopnost stimulovat tvorbu trávicích enzymů a usnadnit trávení těžkých jídel. Skořice má protizánětlivé vlastnosti a může pomoci snížit nadýmání a pálení žáhy.
Kurkuma je zdravotní zázrak.
Podpora kognitivní funkce
Kognitivní funkce mozku, jako je paměť, koncentrace a schopnost učení, jsou klíčové pro celkové duševní zdraví a výkonnost. Kurkumin obsažený v kurkumě, hlavní složce zlatého mléka, má podle studií pozitivní vliv na kognitivní funkce mozku. Studie naznačují, že kurkumin má neuroprotektivní vlastnosti, což znamená, že chrání mozkové buňky před poškozením a degenerací. Dále se ukázalo, že kurkumin zlepšuje tok krve do mozku a stimuluje tvorbu nových nervových spojení, což může vést k lepší paměti a kognitivním schopnostem.
Snížení rizika srdečních chorob
Kurkumin obsažený v kurkumě má schopnost snižovat hladinu cholesterolu v krvi a inhibovat tvorbu krevních sraženin, což jsou dva hlavní faktory přispívající k rozvoji srdečních chorob. Dále bylo prokázáno, že kurkumin má vazodilatační účinky, což znamená, že pomáhá rozšiřovat cévy a zlepšuje průtok krve.
Podpora zdravého stárnutí
Stárnutí je přirozený proces, který postihuje každého z nás, ale existují způsoby, jak tento proces oddálit a udržet si mladistvý vzhled a vitalitu. Zlaté mléko může být jedním z těchto způsobů díky svému vysokému obsahu antioxidantů. Vzhledem k tomu, že kurkumin působí protizánětlivě a má antioxidační účinky, může dle studií omlazovat nejen tělo, ale také mozek. Pravidelná konzumace zlatého mléka může pomoci chránit pokožku před vráskami a pigmentací, udržovat sílu a pružnost tkání a podporovat celkovou vitalitu a energii.
Jak připravit zlaté mléko?
Příprava zlatého mléka je jednoduchá a rychlá. Stačí zahřát mléko v hrnci a přidat lžičku kurkumy, špetku skořice, zázvoru a špetku pepře. Nechte směs povařit a poté ji sceďte do hrnku. Tento základní recept lze upravit podle individuálních preferencí. Například můžete použít i čerstvý zázvor pro výraznější chuť a vůni. Můžete také experimentovat s různými druhy mléka, jako je mandlové mléko pro vegany nebo kokosové mléko pro exotickou chuť. Podle chuti můžete přidat také med nebo jiné sladidlo.
Zdroje: www.youtube.com, www.healthline.com, www.medicalnewstoday.com
