Agua fresca je tradiční mexický nápoj, který osvěžuje a hydratuje tělo, zvláště v horkých letních dnech. Tento nápoj je známý svou jednoduchostí a vynikající chutí, které spojují přírodní ingredience, jako jsou ovoce, zelenina nebo semena s vodou. Pro přípravu se obvykle využívají melouny, okurky, ale i další letní ovoce a zelenina. Nápoj se doplňuje třeba chia semínky a bylinami, jako je ibišek nebo vojtěška. Nejenže chutná skvěle, ale má také mnoho zdravotních výhod.

Připravte si agua fresca podle tohoto video receptu na YouTube - kanál Cooking Con Claudia:

Zdroj: Youtube

Hydratace a nízkokalorická alternativa

Agua fresca je ideální pro hydrataci, zejména v horkých letních dnech, díky vysokému obsahu vody ve svých hlavních ingrediencích, jako jsou okurky nebo melouny, které jsou z 90 % složeny z vody, což podle studií pomáhá udržovat tělo hydratované a podporuje zdravé fungování buněk a tkání. Tento nápoj je také nízkokalorickou alternativou k běžným slazeným nápojům, což je výhodné pro ty, kteří chtějí omezit příjem kalorií a zároveň se hydratovat.

Detoxikační efekt

Agua fresca má vynikající detoxikační vlastnosti díky obsahu okurek. Okurky mají přirozené diuretické účinky, což podporuje tvorbu moči a podle studií pomáhá tělu odplavovat škodlivé látky a toxiny. Tento proces je klíčový pro zdraví ledvin a celkovou čistotu těla. Limetky pak přispívají k detoxikačnímu procesu svým obsahem kyseliny citronové, která podporuje trávení a čistí tělo od škodlivých látek.

Boj proti zánětům

Vitamín C, který je hojně obsažený v limetkách používaných v agua fresca, je podle studií silný antioxidant. Antioxidanty pomáhají bojovat proti zánětlivým procesům v těle tím, že neutralizují volné radikály, které mohou poškozovat buňky a tkáně. Pravidelná konzumace potravin bohatých na antioxidanty může přispět k redukci zánětlivých onemocnění, jako jsou například artritida nebo chronické stavy.

Podpora trávení 

Limetky použité v agua fresca jsou bohaté na kyselinu citronovou, která podporuje trávicí procesy. Kyselina citronová stimuluje produkci trávicích enzymů a kyselin v žaludku, což může pomoci snížit nadýmání a pálení žáhy. Okurky zase obsahují vlákninu, která podporuje zdravý pohyb střev a zlepšuje celkovou trávicí funkci. Pravidelná konzumace agua fresca tedy může přispět k lepšímu trávení a celkovému zdraví trávicího systému.

Jak připravit agua fresca?

Začněte s 1 velkou okurkou (asi 300 g), oloupanou a nakrájenou na tenké plátky. Dále si připravte šťávu ze 2-3 limetek, což by mělo dát přibližně 1/2 šálku šťávy. Pro slazení přidejte asi 4-5 lžic medu, nebo podle vaší chuti. K tomu přidejte 4 šálky vody. V mixéru spojte nakrájené okurky, limetkovou šťávu a med. Přilijte vodu a mixujte, dokud směs není hladká a všechny ingredience jsou důkladně promíchané.

Pokud preferujete chladivou variantu, přidejte do směsi asi 2 šálky ledových kostek a opatrně promíchejte. Pro chuťovou lahůdku můžete přidat také lístky máty. Hotovou agua fresca nalijte do sklenic a ihned podávejte. Tento nápoj je nejlepší podávat chladný, aby se plně projevila jeho osvěžující chuť a zdravotní benefity.

Zdroje: www.youtube.com, www.shape.com, www.health.com, health.clevelandclinic.org