Brambory, původem z Jižní Ameriky, byly do Evropy přineseny v 16. století. Původně se považovaly za levnou a hojně dostupnou potravinu, která sloužila k zasycení hladových žaludků. Nicméně v průběhu času se brambory staly součástí mnoha dietních režimů.
V průběhu 20. století začaly získávat popularitu jako součást některých dietních programů. Jedním z nejvýznamnějších příkladů je podle studie irská bramborová dieta z roku 1849, která byla navržena v období hladomoru jako snaha pomoci lidem přežít na omezeném množství potravy.
V dalších letech, zejména v těch osmdesátých, začala bramborová dieta získávat novou popularitu. Moderní verze této diety se zaměřuje na konzumaci brambor po určitou dobu, obvykle 3-5 dní. Tento přístup je prezentován jako způsob, jak rychle zhubnout, a to díky jejich nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny.
Jak si doma připravit zdravé chipsy, se dozvíte v následujícím YouTube videu – kanál Cookrate – Czech
Jak bramborová dieta funguje?
Existuje několik variant této diety, v každém případě se ale jedná o dietní režim, který je veganský, s nízkým obsahem tuku a na množství brambor se nehledí. Zkrátka jíte, dokud nejste dostatečně nasycení. Jeden výzkum uvádí, že brambory mají nízký obsah kalorií a vysoký obsah vlákniny, tudíž i když během dne sníte menší množství kalorií, velké množství brambor ve vás zanechá pocit sytosti.
Povolená rozmanitost brambor závisí na verzi diety, kterou dodržujete. Pokud se držíte té striktnější, smíte konzumovat pouze bílé brambory. U mírnějších verzích lze přidat také žluté, červené či sladké.
Klasická, a ta nejčistší verze, kromě brambor nedovoluje žádné jiné potraviny. Ta by se z pravidla neměla dodržovat déle než 5 dní. Volnější bramborová dieta klade důraz na svou udržitelnost, tudíž jsou povoleny také doplňky v podobě ovoce, zeleniny, luštěnin, zrn a koření.
Hydratace je důležitá, a to i při bramborové dietě. Z nápojů si tedy můžete dopřát vodu, čistou kávu nebo čistý čaj.
Výhody bramborové diety
Jednou z hlavních výhod bramborové diety je její jednoduchost. Na rozdíl od mnoha jiných diet, které vyžadují složité jídelní plány nebo drahé ingredience, je bramborová dieta jednoduchá a snadno se dodržuje. Tato jednoduchost přitahuje jedince, kteří preferují nekomplikované stravovací návyky.
Brambory jsou navíc podle studie z roku 2020 bohaté na vlákninu, což je velmi prospěšné pro zažívání. Studie uvádí, že vláknina pomáhá regulovat trávení a stolici, což vede k lepšímu fungování střev a prevenci zažívacích potíží, jako jsou zácpy nebo průjmy.
Kromě vlákniny jsou podle studie také bohatým zdrojem důležitých vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, draslík a vitamíny skupiny B. Při bramborové dietě tak jedinci zvýší svůj příjem těchto důležitých živin.
Při bramborové dietě jedinci také zažívají výraznou krátkodobou ztrátu váhy. Tento úbytek váhy je připisován sníženému příjmu kalorií, který hraje v tomto stravovacím plánu zásadní roli.
Díky nízkému obsahu kalorií a vysokému obsahu vlákniny zhubnete během chvilky
Nevýhody bramborové diety
Ačkoliv jsou brambory výživné, podle studie z roku 2020 neposkytují všechny živiny nezbytné pro optimální zdraví. Spoléhání se po delší dobu pouze na brambory tudíž vede k nedostatku živin.
Další významnou nevýhodou bramborové diety je její monotónnost. Toto stravování se po určité době stane nudným, což způsobí touhu po jiných potravinách a následné ukončení diety.
Bramborová dieta není ani dlouhodobě udržitelným řešením úbytku váhy. Jakmile je dieta zrušena, a pokud nejsou přijaty zdravější stravovací návyky, ztracenou váhu získáte bez mrknutí oka zpět.
Ačkoliv bramborová dieta opravdu nabízí krátkodobé výhody pro výraznou ztrátu váhy, je důležité k ní přistupovat s opatrností a zvážením jejích potenciálních nedostatků. Stejně jako u jakékoliv jiné diety je i v tomto případě vhodné se před jejím započetím poradit s odborníkem na výživu nebo lékařem. Nejvhodnějším a dlouhodobě udržitelným způsobem, jak redukovat svou váhu, na prvním místě stále zůstává dodržování vyvážené stravy a pravidelné cvičení.
Zdroje: YouTube.com, eatingwell.com, healthline.com
