Domovem břízy bělokoré jsou lesy Evropy, Asie a Severní Ameriky. Je známá svou jemnou bílou kůrou a charakteristickými listy, které mají tvar srdce. Mnoho lidí vůbec netuší, že bříza má také mnoho léčivých vlastností a v lidovém léčitelství je využívána už po staletí.
O léčivých vlastnostech břízy se dozvíte i v tomto YouTube videu - kanál Deflector Bushcraft:
Mladé listy břízy
Zrychlení metabolismu
Mladé listy břízy mají výjimečnou schopnost stimulovat metabolismus v těle. Obsahují dle výzkumů látky, které podporují termogenezi, což je proces, při němž se tělo zahřívá a spaluje více kalorií. Tímto způsobem může konzumace čaje z mladých listů břízy podpořit rychlejší spalování tuků a zvýšit energetický výdej těla. To je zvláště užitečné pro lidi, kteří se snaží zhubnout nebo udržet si svou váhu.
Využijte mladé listy břízy a připravte si lahodný a uzdravující čaj.
Odvodňovací efekt
Bříza má podle studií mírné diuretické vlastnosti, což znamená, že podporuje produkci moči a pomáhá tělu odstraňovat přebytečnou vodu a toxiny. Tento odvodňovací efekt je užitečný pro lidi, kteří trpí otoky nebo retencí vody, a může také pomoci při detoxikaci těla.
Podpora trávicího systému
Čaj z mladých listů břízy má podle studií také pozitivní vliv na trávicí systém. Obsahuje látky, které podporují produkci žaludečních šťáv a podporují trávení potravy. Pravidelná konzumace tohoto čaje snižuje trávicí potíže, jako jsou nadýmání, pálení žáhy a zácpa, a zlepšuje celkovou funkci trávicího systému. To zase vede k lepšímu vstřebávání živin a odstraňování odpadních látek z těla.
Antioxidační vlastnosti
Mladé listy břízy jsou podle studií bohaté na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a fenolické sloučeniny, které chrání buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Tyto antioxidanty hrají klíčovou roli v prevenci řady onemocnění, včetně srdečních chorob, rakoviny a stárnutí. Pravidelná konzumace čaje z mladých listů břízy může pomoci posílit imunitní systém a chránit tělo před negativními vnějšími vlivy.
Jak si připravit čaj z mladých listů břízy
K přípravě čaje z mladých listů budete potřebovat čerstvé nebo sušené mladé listy břízy a čistou vodu. Do hrnce nalijte přibližně jeden litr vody a přiveďte ji k varu. Když voda začne vařit, přidejte do hrnce připravené listy břízy. Můžete použít jak čerstvé, tak sušené listy, důležité je, aby byly čisté a nezkažené.
Vařte listy v vroucí vodě asi 10 až 15 minut. Během vaření se uvolní léčivé látky z listů do vody, čímž vytvoříte aromatický a léčivý nápoj. Poté odstraňte hrnec s vařící vodou s listy břízy z ohně a nechte čaj louhovat. Nechte ho odpočívat asi 5 až 10 minut, aby se aroma a léčivé látky dostaly do vody. Až čaj dostatečně zhoustne, přeceďte ho přes jemné síto nebo gázu do hrníčků. Tímto způsobem odstraníte pevné částice listů a získáte čajový nápoj.
Čaj můžete ochutit medem, citronem nebo jiným sladidlem podle vašich preferencí.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.healthytea-aj.uk
