Ani při redukční dietě není potřeba, abyste se vyhýbali jakýmkoliv dezertům. Existuje stále více receptů na dietní dezerty, které si můžete bez výčitek dopřát. Jedním z nich jsou také čokoládové brownies. Nejenže se skvěle hodí do vašich dietních plánů, ale také si skvěle pochutnáte. A co je nejlepší? Připravují se v mikrovlnné troubě a jsou během chvilky hotové. Takže se skvěle hodí i na rychlou snídani, když spěcháte do práce. Základními surovinami jsou ovesné vločky a kakaový prášek, které vám navíc přinesou spoustu zdravotních benefitů.
Jak si připravit rychlé a zdravé brownies, se dozvíte v následujícím YouTube videu – kanál How To Cook Smarter
Zdravotní benefity kakaového prášku
Kakaový prášek není jen ingredience pro výrobu lahodných dezertů, je to také bohatý zdroj prospěšných látek pro naše zdraví. Podle studie z roku 2021 je bohatý na polyfenoly, což jsou silné antioxidanty, které bojují proti volným radikálům ve vašem těle. Antioxidanty pomáhají chránit buňky před poškozením a snižovat záněty, což vede k celkovému zlepšení zdraví.
Mimo to obsahuje také flavonoidy, které podle studie snižují hladinu špatného LDL cholesterolu, a tím také riziko srdečních onemocnění. Kakaový prášek navíc obsahuje látku nazývanou theobromin, která podle studie působí jako mírný stimulant a pomáhá zvýšit hladinu energie a zlepšit náladu. Nesmíme zapomenout na hořčík, který je jeho důležitou součástí. Ten podle studie podporuje zdravý metabolismus a pomáhá tělu rozkládat sacharidy a tuky a přeměňovat je na energii, což pomáhá udržovat váhu a podporovat zdravou hladinu cukru v krvi.
Výhody ovesných vloček
Ovesné vločky podle výzkumu z roku 2021 obsahují rozpustnou vlákninu nazývanou beta-glukan, která má řadu zdravotních výhod. Tato vláknina podle studie pomáhá snižovat hladiny špatného LDL cholesterolu a snižuje riziko srdečních onemocnění. Díky své schopnosti pomalého trávení navíc přispívají k udržení stabilní hladiny cukru v krvi, což je zvláště prospěšné pro lidi s cukrovkou. Výzkum uvádí, že jsou také bohaté na železo, hořčík, fosfor, zinek a další důležité minerály a stopové prvky, které jsou klíčové pro zdraví kostí, svalů a nervové soustavy. Díky své nutriční hodnotě a schopnosti udržet dlouhodobý pocit sytosti pomáhají při hubnutí a udržení zdravé váhy. Výzkum také uvádí, že ovesné vločky obsahují látky, které pomáhají zvyšovat hladinu serotoninu v mozku, čímž pozitivně ovlivňují náladu a snižují úroveň stresu. Nedílnou součástí výčtu jejich zdravotních benefitů je samozřejmě podpora trávení. Podle výzkumu vláknina v ovesných vločkách pomáhá stimulovat trávicí systém a přispívá k pravidelnému střevnímu pohybu.
Díky své nutriční hodnotě a schopnosti udržet dlouhodobý pocit sytosti, pomáhají ovesné vločky při hubnutí a udržení zdravé váhy.
Jak si doma připravit brownies z mikrovlnky?
Pro přípravu brownies budete potřebovat 2 lžíce mletých ovesných vloček či ovesné mouky, 2 lžíce neslazeného kakaového prášku, 2 lžíce neslazeného jablečného pyré, 2 lžíce mléka, 1 lžíci javorového sirupu (nebo medu či agáve) a 1 lžíci hořkých čokoládových lupínků.
Do hrnku přidejte mleté ovesné vločky s kakaovým práškem a promíchejte. Přidejte jablečné pyré, mléko, javorový sirup a vidličkou míchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Ujistěte se, že na dně hrnku nejsou žádné hrudky. Vmíchejte kousky tmavých čokoládových lupínků a trochu posypte navrch. Vložte do mikrovlnné trouby a na nejvyšší výkon ohřívejte po dobu 1 až 1,5 minuty. Poté nechte 1-2 minuty vychladnout a můžete si vychutnat zdravou a rychlou snídani.
Zdroje: YouTube.com, medicalnewstoday.com, medicalnewstoday.com
