Carnivore dieta neboli v překladu dieta masožravce je způsob stravování, který se zaměřuje na konzumaci výhradně živočišných produktů. Tento trend se stal předmětem rozsáhlých diskusí, přičemž někteří lidé tvrdí, že jim pomohl zlepšit zdraví a životní styl, zatímco jiní odsuzují jeho dlouhodobé dopady na organismus.
Jak začít s carnivore dietou, se dozvíte v YouTube videu – kanál Anthony Chaffee MD
Co je carnivore dieta zač?
Carnivore dieta je jednou z nejkontroverznějších výživových metod, která v poslední době získává na popularitě. Výzkum z roku 2021 uvádí, že principem této diety je omezení příjmu potravin pouze na živočišné produkty, přičemž se vylučují veškeré rostlinné produkty včetně ovoce, zeleniny, obilovin a luštěnin. Hlavním zdrojem stravy jsou tedy různé druhy masa a živočišné produkty jako ryby, vejce, mléčné výrobky a další. Podle studie z roku 2012 tento přístup vychází z předpokladu, že naše tělo je evolučně přizpůsobeno konzumaci převážně živočišné stravy a že mnohé z moderních onemocnění jsou způsobeny právě konzumací rostlinných potravin a sacharidů. Podporovatelé carnivore diety tvrdí, že tato strava může vést ke zlepšení metabolického zdraví, snížení zánětů, hubnutí a celkového zlepšení fyzického i duševního stavu.
Co na to vědci?
Ačkoliv nespočet influencerů na internetu tuto dietu propaguje a tvrdí, že jim vyčistila kůži a pomohla jim se dostat do formy, vědecké poznatky ohledně dlouhodobých dopadů carnivore diety jsou stále omezené a často rozporuplné. Podle některých vědců tato dieta skutečně vede k hubnutí, váha se ale sníží jen dočasně a vrátí se zpět, jakmile člověk upadne ke svému klasickému stravovacímu plánu. Navíc je carnivore dieta dost striktní a zakazuje celou řadu potravin, které obsahují vitamíny, minerály a také antioxidanty. Právě tyto pro zdraví důležité látky totiž v čistě živočišných produktech chybí. I proto ostatně není dodržování této diety z dlouhodobějšího hlediska doporučováno.
Naproti tomu studie z roku 2021 uvádí, že respondenti, kteří dodržovali tento dietní režim po dobu 14 měsíců, vykazovali vysokou míru spokojenosti a zlepšení celkového zdraví a pohody. Účastníci s diabetem navíc uváděli přínosy včetně snížení mediánu glykovaného hemoglobinu a užívání léků na diabetes. V důsledku konzumace vysokého množství nasycených tuků však tato studie potvrzuje výrazné zvýšení LDL cholesterolu.
I přes to, že názory vědců se liší, měli bychom sami zvážit možná rizika. Tato dieta podle výzkumu z roku 2021 s sebou nese výhody jako vynechání cukru a rafinovaných sacharidů, díky čemuž ubereme na váze a přispíváme k regulaci hladiny cukru v krvi. Pokud však z jídelníčku úplně vyřadíme ovoce a zeleninu, které jsou podle studie z roku 2012 bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály a jsou zdroje fotochemikálií, které fungují jako antioxidanty, zahráváme si se svým zdravím z dlouhodobějšího hlediska.
Jak s touto dietou začít?
Pokud se přece jen rozhodnete carnivore dietu dodržovat, začněte postupně. Vytvořte si plán stravování, který bude zahrnovat různé typy masa, jako je hovězí, vepřové, kuřecí či krůtí. Povolená je také konzumace ryb, plnotučných mléčných výrobků, vajec a dalších živočišných produktů. Nejprve zkuste postupně omezit příjem rostlinných potravin a sacharidů, abyste své tělo přizpůsobili na nový stravovací režim. Postupně začleňte do svého jídelníčku různé druhy masa a živočišných produktů. Pozorujte své tělo a reakce na změny stravy. Zaznamenávejte si jakékoliv změny v hmotnosti, energii, trávení a v celkovém zdravotním stavu. Pokud máte možnost, pravidelně navštěvujte lékaře, aby sledoval váš zdravotní stav a aby bylo možné reagovat na případné nedostatky živin. Buďte otevření změnám a přizpůsobení stravy podle potřeb vašeho těla. Nepřehlížejte signály svého těla a buďte připraveni upravit svůj stravovací režim, pokud se objeví jakékoli nepříznivé účinky.
Zdroje: YouTube.com, healthline.com, forbes.com