Rychlý, zdravý a dietní. Chia pudding má veškeré vlastnosti, které se od správné snídaně vyžadují. Jak už název napovídá, základní složkou jsou chia semínka, která navíc přináší nepřeberné množství zdravotních benefitů pro naše tělo.
Jak si doma připravit Chia pudding, se dozvíte z následujícího YouTube videa – kanál RESTARTUJEM
Chia semínka, tato drobná síla z Mexika, získávají v poslední době velkou popularitu v oblasti fitness a zdravé výživy. A to z dobrého důvodu! Tato malá, ale mocná semínka nabízejí širokou škálu zdravotních výhod, které by neměly uniknout vaší pozornosti. Pokud se zajímáte o zdraví a chcete zvýšit výživovou hodnotu své stravy, neměla by ve vašem jídelníčku v žádném případě chybět.
Zdravotní benefity chia semínek
Chia semínka jsou podle studie z roku 2022 bohatým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které jsou klíčové pro zdraví mozku, srdce a kloubů. Konkrétně obsahují alfa-linolenovou kyselinu, která je podle studie důležitá pro snižování zánětů a udržení optimálního zdraví srdce. Navíc má také podle studie schopnost snižovat hladinu špatného LDL cholesterolu a zvyšovat hladinu dobrého HDL cholesterolu. Jedna z největších předností chia semínek podle výzkumu z roku 2015 spočívá ve vysokém obsahu rozpustné a nerozpustné vlákniny. Tato vláknina pomáhá udržovat zdravou střevní mikroflóru a podporuje pravidelné stolice, což má pozitivní vliv na celkové trávení. Díky své schopnosti pomalu uvolňovat energii chia semínka také podle výzkumu pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. To je zvláště důležité pro lidi trpící cukrovkou nebo insulinovou rezistencí. Navzdory své malé velikosti obsahují překvapivé množství bílkovin, což je pro vegany a vegetariány skvělá zpráva. Jsou to kompletní bílkoviny, které obsahují všechny esenciální aminokyseliny nezbytné pro tělo. Chia semínka jsou také skvělým „parťákem“ při hubnutí. Díky jejich obsahu bílkovin a vlákniny pomáhají podle výzkumu udržovat dlouhodobý pocit sytosti a potlačovat chuť k jídlu, čímž výrazně napomáhají při redukci hmotnosti. Studie z roku 2022 uvádí, že chia semínka mají schopnost absorbovat až desetkrát svou hmotnost v tekutině, což navíc pomáhá udržet tělo hydratované a zlepšit jeho výkonnost.
Chia semínka mají schopnost absorbovat až desetkrát svou hmotnost v tekutině, což navíc pomáhá udržet tělo hydratované a zlepšit jeho výkonnost
Jak připravit zdravím nabitý chia pudding?
Na jednu porci budete potřebovat 2 lžíce chia semínek, 125 ml rostlinného mléka, 100 g malin (klidně mražených), 1 lžíci čekankového sirupu, 2 lžíce bílého jogurtu. Na ozdobu si připravte ovoce, ořechy a lžičku čekankového sirupu.
Částí čekankového sirupu oslaďte mléko, přidejte maliny či ovoce dle vašeho výběru, rozmixujte a vmíchejte chia semínka. Přendejte do skleničky či misky a nechte v lednici ztuhnout. Stačí hodina, ale můžete ho nechat v lednici odpočívat klidně celou noc.
Zbývajícím čekankovým sirupem oslaďte jogurt, ten přidejte navrch puddingu a celý dezert ozdobte čerstvým ovocem, sekanými ořechy a sirupem z čekanky.
Zdroje: YouTube.com, webmd.com, forbes.com
