Cuketa je pro hubnoucí jídelníček doslova zázračnou surovinou. Obsahuje totiž jen velmi málo kalorií a podle studií je zároveň bohatá na vodu a vlákninu, což podporuje trávení a dodává pocit sytosti. Díky vysokému obsahu vlákniny se zpomaluje trávení a tím se prodlužuje pocit plnosti po jídle. To je klíčové při snaze o redukci váhy, protože delší pocit sytosti pomáhá omezit nechtěné svačinky nebo přejídání.
Vyzkoušejte recept podle videa na YouTube - kanál Chutný TV:
Antioxidanty a vitamíny
Navíc je cuketa plná důležitých vitamínů a minerálů. Studie ukazují, že obsahuje vitamín C, který posiluje imunitu, a také draslík, který přispívá k normální funkci svalů a nervové soustavy. Dalším bonusem je přítomnost antioxidantů, které chrání tělo před volnými radikály a podporují zdraví srdce. Díky těmto vlastnostem je cuketa ideální součástí každodenního jídelníčku, nejen pro ty, kdo se snaží zhubnout.
Mrkev jako skvělý doplněk
Mrkev je další zeleninou, která by neměla chybět na talíři. Studie ukazují, že má vysoký obsah betakarotenu, což je antioxidant, který tělo přeměňuje na vitamín A. Tento vitamín je klíčový pro zdraví zraku, pokožky a imunitního systému. Mrkev také obsahuje vlákninu, která podporuje zdravé trávení a zajišťuje pocit plnosti, což je další důvod, proč ji zařadit do zdravé večeře.
Cuketa s mrkví je chutná kombinace.
Hydratují tělo
Stejně jako cuketa, i mrkev je nízkokalorická a bohatá na vodu, takže pomáhá hydratovat tělo a udržuje správnou rovnováhu tekutin. Navíc má sladkou chuť, která skvěle doplňuje neutrální chuť cukety, a dodává pokrmům příjemnou barvu i chuťový kontrast.
Skvělá kombinace
Kombinace cukety a mrkve je nejen chuťově skvělá, ale také nutričně vyvážená. Obě tyto zeleniny dohromady tvoří základ zdravého jídla, které je nízkokalorické, ale přesto zasytí. Přidáním vejce a sýra získáte pokrm bohatý na bílkoviny, které jsou důležité pro udržení svalové hmoty a podporu metabolismu.
Recept na zapečenou cuketu s mrkví
Příprava zapečené cukety s mrkví je snadná a rychlá, takže je ideální volbou pro ty, kdo chtějí mít večeři hotovou během chvíle, ale přitom nechtějí slevit ze svých nároků na zdravé stravování. Potřebujete jen několik základních ingrediencí a za půl hodiny máte na stole lahodný a výživný pokrm.
Začněte tím, že si připravíte cukety a mrkve. Dvě cukety nakrájejte na menší kousky, zatímco dvě mrkve nahrubo nastrouhejte. Tvrdý sýr, v množství přibližně 180 gramů, také nastrouhejte nahrubo. Do větší mísy rozklepněte tři vejce a dobře je rozšlehejte, aby se spojily. Přidejte sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti, a promíchejte.
Následně k vajíčkům přidejte nakrájenou cuketu, nastrouhanou mrkev a sýr. Vše dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně spojily. Tento základní směs je hotová a připravená k pečení.
Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si pekáč, který vymažete máslem. Na dno pekáče poté nasypte dvě lžíce strouhanky, což zajistí, že se pokrm nebude připalovat a získá krásně křupavou krustu. Do připraveného pekáče nalijte směs cukety, mrkve, vajec a sýra, rovnoměrně ji rozprostřete a navrch posypte zbytkem strouhanky a trochou nastrouhaného sýra.
Pečte přibližně 30 minut, dokud se povrch nezbarví dozlatova a celý pokrm nezhoustne. Po upečení nechte zapečenou cuketu s mrkví chvíli vychladnout, aby se chutě lépe propojily a pokrm se lépe krájel.
Zdroje: www.youtube.com, www.healthline.com, www.webmd.com, www.moniqueetkind.com
