Jogurt: Zdroj probiotik a živin
Jogurt je podle studií známý svou schopností obohatit jídelníček o probiotika, což jsou zdravé bakterie, které podporují zdraví trávicího systému. Tyto probiotické kultury přispívají k udržování rovnováhy střevní mikroflóry, což může zlepšit trávení a posílit imunitní systém. Kromě probiotik obsahuje jogurt významné množství bílkovin, které jsou nezbytné pro budování a udržování svalové hmoty, a také vápník, který je klíčový pro zdraví kostí a zubů. Jogurt přináší i další důležité živiny, jako jsou vitamíny B a fosfor, které podporují metabolismus a zdraví buněk. Výběrem neslazených variant jogurtu se vyhnete přidaným cukrům a umělým přísadám, čímž zachováte všechny jeho zdravotní přínosy.
Recept na zdravé borůvkové muffiny nabízí toto video na YouTube - kanál Healthy Desserts by Magda:
Ovesné vločky: Výživné a sytící
Ovesné vločky jsou často považovány za jednu z nejvýživnějších potravin, které můžete zařadit do svého jídelníčku. Jsou bohaté na vlákninu, zejména beta-glukany, které přispívají ke snížení hladiny cholesterolu v krvi a podporují zdravé trávení. Tato vláknina také pomáhá udržovat dlouhodobý pocit sytosti, což může být zvláště užitečné při snaze o kontrolu tělesné hmotnosti. Ovesné vločky obsahují také minerály jako železo, hořčík a zinek, které jsou důležité pro různé funkce v těle, včetně produkce energie a udržování zdravé pleti. Díky svému pomalému uvolňování energie se podle studií ovesné vločky ukazují jako vynikající volba pro stabilizaci hladiny cukru v krvi, což pomáhá udržet energii a koncentraci během dne.
Borůvky patří k oblíbenému letnímu ovoci.
Borůvky: Podpora imunity
Borůvky jsou bohaté na antioxidanty, zejména flavonoidy, které pomáhají chránit buňky před poškozením a snižují riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby. Studie ukazují, že obsahují také vysoké množství vitamínu C, který podporuje imunitní systém a zlepšuje zdraví pokožky. Díky nízkému glykemickému indexu pomáhají borůvky regulovat hladinu cukru v krvi, což je prospěšné pro diabetiky. Borůvky jsou navíc zdrojem vlákniny, která podporuje zdravé trávení a zlepšuje pocit sytosti. Pravidelná konzumace borůvek je také spojována se zlepšením paměti a celkového mozkového zdraví.
Recept na zdravé borůvkové muffiny
Pro přípravu zdravých borůvkových muffinů začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 °C. V míse rozšlehejte dvě střední vejce se špetkou soli a 30 gramy sladidla, jako je erythritol nebo stévie. Když je směs pěkně našlehaná, přidejte lžičku vanilkové pasty nebo vanilkového extraktu a dobře promíchejte.
Poté do směsi vmíchejte 120 gramů jogurtu a 50 ml rostlinného oleje, aby se všechny ingredience spojily. Oloupejte jedno jablko, nastrouhejte ho nahrubo nebo nakrájejte na malé kousky a přidejte k těstu. Dále přisypte 100 gramů ovesných vloček a 7 gramů prášku do pečiva a vše dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
Nakonec do těsta opatrně vmíchejte 70 gramů borůvek, aby se rovnoměrně rozložily. Připravte si formu na muffiny a vyložte ji papírovými košíčky nebo ji lehce vymažte olejem. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených formiček.
Muffiny pečte v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut, dokud nejsou zlatavé a na dotek pevné. Po upečení je nechte chvíli vychladnout a pak je můžete podávat.
Zdroje: www.youtube.com, cookieandkate.com, www.healthline.com, pharmeasy.in
