Mezi ingredience na fitness koláč patří ovesné vločky, přírodní sladidla jako jsou med nebo datlový sirup.
Vysoký obsah vlákniny
Ovesné vločky mají mnoho přínosů pro zdraví. Pomáhají především při podpoře trávení, protože obsahují rozpustnou vlákninu, známou jako beta-glukan, která zpomaluje pohyb potravy trávicím traktem. Tím napomáhá podle studií lepšímu vstřebávání živin a zároveň může předcházet zácpě. Dalším důležitým benefitem je podle studií její schopnost snižovat hladinu LDL cholesterolu, což je „špatný“ cholesterol. To znamená, že pravidelná konzumace ovesných vloček může přispívat k ochraně srdce a cév a celkovému kardiovaskulárnímu zdraví. Navíc vláknina z ovesných vloček zpomaluje vstřebávání cukrů do krevního oběhu, což pomáhá udržovat stabilnější hladinu cukru v krvi a může být přínosné pro lidi, kteří mají problém s regulací krevního cukru, jako například diabetici.
Nízký obsah cukru
Jednou z hlavních výhod tohoto fitness koláče je absence přidaného cukru. Švestky obsahují přirozené cukry, které dodávají sladkost bez zbytečného zvýšení hladiny cukru v krvi. Použití přírodních sladidel, jako je med nebo javorový sirup, přidává jemnou sladkost a je lepší alternativou k rafinovanému cukru. Přírodní sladidla mají nižší glykemický index a pomáhají udržovat stabilní hladinu cukru v krvi, čímž zabraňují prudkým výkyvům a energetickým poklesům. Tento koláč je skvělou volbou pro ty, kteří se snaží omezit svůj příjem cukru, ale přesto si chtějí dopřát sladkou pochoutku.
Antioxidanty a vitamíny
Švestky jsou podle studií bohaté na antioxidanty, které hrají klíčovou roli v ochraně těla před oxidačním stresem a zánětem. Obsahují vitamín C, který je silným antioxidantem a přispívá k posílení imunitního systému, ochraně kůže a zpevnění cév. Polyfenoly, další významné antioxidanty obsažené ve švestkách, pomáhají neutralizovat volné radikály a chrání buňky před poškozením. Tato ochranná funkce může pomoci snížit riziko chronických onemocnění, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Antioxidanty také přispívají ke zdraví mozku a kognitivním funkcím, což podporuje celkové duševní zdraví.
Švestky mají mnoho zdravotních benefitů.
Jak připravit slaďoučký fitness švestkový koláč
Příprava fitness švestkového koláče začíná tím, že do mísy nasypete 150 g jemně mletých ovesných vloček, 20 g kokosu, 2 lžičky skořice a 1 lžičku prášku do pečiva. Tuto suchou směs důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně spojily.
V jiné míse spojte 150 g měkkého tvarohu, 150 ml mléka, 1 vejce a 1 lžíci kokosového oleje. Jako sladidlo použijte 2-3 lžíce datlového sirupu, ale výběr sladidla závisí na vaší chuti – můžete zvolit med nebo jiné přírodní sladidlo. Všechny mokré ingredience důkladně smíchejte pomocí ručního šlehače, až vznikne hladká a homogenní směs.
Postupně přidávejte suché ingredience do mokré směsi a důkladně promíchejte, dokud se všechny složky dobře nespojí. Když máte těsto hotové, použijte stěrku, abyste jej rovnoměrně promíchali a ujistili se, že v něm nejsou žádné suché části.
Připravte si koláčovou formu o průměru 23 cm a jemně ji vymažte trochou kokosového oleje, aby se koláč snadno vyjmul po upečení. Nalijte těsto do formy a stěrkou uhladíte jeho povrch. Na vrch těsta rovnoměrně vyskládejte 7 přepůlených a vypeckovaných švestek. Počet švestek můžete přizpůsobit podle velikosti a chuti.
Formu vložte do předehřáté trouby na 190 °C a pečte přibližně 40 minut. Koláč by měl získat zlatavou barvu a povrch by měl být pevný na dotek. Pro jistotu můžete zkontrolovat hotovost koláče špejlí – pokud vyjde čistá, koláč je připraven.
Po upečení nechte koláč chvíli vychladnout na mřížce, než jej nakrájíte. Tento krok je důležitý, protože koláč se během chlazení stabilizuje a snadněji se krájí. Užijte si svou zdravou, slaďoučkou fitness pochoutku plnou vlákniny a přírodní sladkosti!
Zdroje: www.youtube.com, dvevtroube.blogspot.com, www.healthline.com, www.webmd.com
