Zdravá výživa je v dnešní době obrovským trendem. Avšak ve snaze najít zdravé alternativy můžeme být často klamáni marketingovými triky a špatnými informacemi. Mnoho potravin, které jsou prezentovány jako zdravé, ve skutečnosti obsahují přidaný cukr, tuk a chemikálie, které negativně ovlivňují naše zdraví.

Jak mlsat zdravěji, se dozvíte v YouTube videu – kanál RESTARTUJEM

Zdroj: Youtube

Ochucené jogurty

Ochucené jogurty jsou často označovány jako zdravá volba pro snídani nebo svačinu. Ale co se může zdát jako zdravá alternativa, je ve skutečnosti pastí pro ty, kteří se snaží udržovat vyváženou stravu.

Ochucené jogurty jsou podle studie z roku 2019 zásobárnou přidaného cukru. Studie uvádí, že ochucené výrobky obsahují téměř dvojnásobek průměrného celkového obsahu cukru než výrobky neochucené.

Podle výzkumu z roku 2022 příjem velkého množství cukru nejenže maří vaše úsilí o hubnutí, ale také způsobuje řadu zdravotních problémů, jako je obezita, diabetes či srdeční onemocnění.

Tipy pro zdravou volbu: Pokud chcete konzumovat jogurty, volte jejich přírodní verzi bez přidaného cukru a pro jejich oslazení přidejte například čerstvé ovoce nebo med.

Snídaňové cereálie

Mnoho lidí předpokládá, že snídaňové cereálie jsou chytrým způsobem, jak začít svůj den. Nicméně realita už není tak pozitivní.

Ve skutečnosti je podle studie z roku 2012 mnoho snídaňových cereálií vyrobeno z rafinovaných obilovin, chybí jim vyplňující živiny jako bílkoviny a vláknina a jsou velmi bohaté na přidaný cukr. Dokonce i cereálie, které jsou určeny pro dospělé, jsou přidaným cukrem přímo nacpané.

Ačkoliv jsou atraktivní pro svou rychlou přípravu a slibují nasycení po celé dopoledne, opak je pravdou. Po jejich konzumaci se opravdu můžete cítit plni, ale kvůli jejich nedostatku bílkovin a vlákniny a nadměrnému množství přidaného cukru vám po chvíli vyhládne.

Tipy pro zdravou volbu: Preferujte cereálie vyrobené z celých zrn, jako je oves, ječmen, pšenice nebo quinoa. Celozrnné cereálie podle studie obsahují více vlákniny a nutričních látek než rafinované cereálie. Vyhněte se cereáliím s umělými příchutěmi a barvivy. Místo toho si vyberte jejich variantu s přírodními příchutěmi nebo si do nich přidejte čerstvé ovoce nebo ořechy pro přírodní chuť a texturu.

Smoothies

Smoothies jsou často považovány za rychlou a zdravou volbu pro snídani nebo svačinu. Ne všechny jsou však vytvořeny stejně, a ty z obchodů často skrývají nečekané pasti.

Mnoho komerčně dostupných smoothies obsahuje vysoký obsah přidaného cukru a málo vlákniny, což podle studie z roku 2022 vede k rychlému zvýšení hladiny cukru v krvi a brzkému pocitu hladu. Dokonce i smoothies, které jsou prezentovány jako zdravé, jsou nacpané cukrem a dalšími přidanými sladidly.

Při konzumaci smoothies z obchodu je také těžké zjistit, co přesně obsahují. Mnoho z nich je vyrobeno s koncentrovanými šťávami nebo sirupy, které podle výzkumu z roku 2015 obsahují méně vlákniny a dalších nutričních látek, které jsou obsaženy v čerstvém ovoci a zelenině.

Tipy pro zdravou volbu: Pokud máte rádi smoothies, zkuste si připravit své vlastní doma. Používejte čerstvé ovoce, zeleninu a přírodní sladidla, jako je med nebo javorový sirup. Tím získáte více vlákniny, živin a budete mít lepší kontrolu nad tím, co přesně konzumujete.

Sušené ovoce

Výzkum z roku 2021 uvádí, že při procesu sušení se ovoce zmenšuje a koncentruje se jeho cukr. To znamená, že i když sušené ovoce může být bohaté na vitamíny a minerály, obsahuje také vysoké množství přirozeného cukru.

Například švestky nebo rozinky mají podle výzkumu vysoký obsah cukru na porci. Přílišná konzumace sušeného ovoce tedy přispívá k nadměrnému příjmu cukru a kalorií, což vede k problémům s hmotností a celkovým zdravím.

Tipy pro zdravou volbu: Pokud máte rádi sušené ovoce, konzumujte ho s mírou! Pokuste se ho také kombinovat s ořechy nebo semínky, abyste snížili glykemický index a zvýšili obsah vlákniny a bílkovin.

Nízkotučné produkty

Nízkotučné produkty jsou často propagovány jako zdravější alternativa ke svým plnotučným protějškům. Avšak skutečnost je daleko komplikovanější, než se zdá.

Pokud je tuk odstraněn z potraviny, je podle výzkumu z roku 2016 často nahrazen přidanými cukry, chemikáliemi a dalšími přidanými látkami, aby byla zachována chuť a konzistence. To znamená, že i když nízkotučné produkty mají nižší obsah tuku, mají však vyšší obsah cukru a dalších nežádoucích látek.

Například nízkotučné džemy nebo jogurty jsou plné přidaného cukru a umělých sladidel, což podle studie negativně ovlivňuje váš příjem cukru a vaše celkové zdraví.

Tipy pro zdravou volbu: Zvažte konzumaci přírodních, plnotučných produktů, které mají vyšší obsah živin a nižší obsah přidaného cukru. Místo toho, abyste se zaměřovali pouze na nízkotučné produkty, sledujte celkový obsah živin a čtěte si etikety na balení, abyste si byli jisti, že si vybíráte skutečně zdravé možnosti.

Některé rostlinné oleje

Aby tělo fungovalo správně, potřebuje jak omega-6, tak i omega-3 mastné kyseliny. Bohužel, moderní stravovací návyky často zahrnují příliš mnoho omega-6 a nedostatek omega-3, což má podle výzkumu z roku 2016 negativní dopad na zdraví.

Většina potravin v dnešní době obsahuje přemíru omega-6 tuků, což vede k nerovnováze mezi omega-6 a omega-3 mastnými kyselinami. Tato nerovnováha podle výzkumu způsobuje záněty v těle a zvyšuje riziko různých onemocnění.

Mezi potraviny bohaté na omega-6 mastné kyseliny patří oleje, jako je sójový, kukuřičný a slunečnicový olej, a potraviny z nich vyrobené, jako jsou mnohé zpracované potraviny. Pro vyvážený příjem těchto dvou mastných kyselin je nutné ubrat omega-6 a zvýšit příjem omega-3, které nalezneme například v lněném oleji, mastných rybách, jako je losos, či v klasických vlašských ořechách.

Je důležité být obezřetný při výběru potravin, které jsou označovány jako "zdravé". Mnoho z těchto potravin totiž obsahuje skrytý cukr a tuk, který negativně ovlivňuje vaše zdraví. Pokud jde o vaši stravu, volte především celé, nepřepracované potraviny a čtěte si výživové údaje na etiketách, abyste si byli jisti, že si vybíráte skutečně zdravé možnosti.

Zdroje: YouTube.com, nutrisense.io, healthdigest.com