Opičí hlava (Hericium erinaceus) pochází z Asie, kde je tradičně používána v čínské a japonské medicíně. Díky svému vzhledu připomínajícímu hřívu lva získala tato houba mnoho poetických názvů. Správně se však česky nazývá korálovec ježatý. Roste na poškozených nebo mrtvých stromech, zejména na bukových a dubových, sbírá se během podzimu. V kuchyni se používá díky své lahodné chuti, ale její hlavní hodnota spočívá v medicínském využití.
O této houbě se dozvíte více v tomto YouTube videu - kanál Šumavská Houbička:
Působení na nervový systém
Opičí hlava obsahuje dvě specifické složky, hericenony a erinaciny, které podporují růst nervů. Tyto sloučeniny stimulují produkci nervového růstového faktoru, což přispívá k regeneraci a ochraně neuronů. Tím může opičí hlava sehrát klíčovou roli v prevenci a léčbě neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace této houby zlepšuje kognitivní funkce a paměť, což je zvláště důležité pro starší osoby.
Úleva při depresích a úzkosti
Dalším významným přínosem opičí hlavy je její schopnost zmírňovat příznaky deprese a úzkosti. Studie naznačují, že extrakt z této houby zlepšuje funkci oblasti mozku spojené s emocemi a pamětí. Tímto způsobem přispívá ke snížení stresu a úzkostných stavů. Lidé trpící depresí a úzkostí často hledají přírodní prostředky, které by jim poskytly úlevu bez vedlejších účinků a opičí hlava se ukazuje jako slibná alternativa.
Protizánětlivé a antioxidační účinky
Záněty a oxidační stres patří mezi hlavní příčiny mnoha chronických onemocnění. Studie ukazují, že opičí hlava obsahuje silné antioxidanty, které pomáhají neutralizovat volné radikály v těle. Kromě toho má výrazné protizánětlivé vlastnosti, což potvrzují i různé vědecké studie. Snížením zánětů přispívá tato houba k ochraně buněk a tkání, což má pozitivní dopad na celkové zdraví.
Využívá se v kuchyni.
Prevence rakoviny
Jedním z nejpozoruhodnějších aspektů opičí hlavy je její potenciál v prevenci a léčbě rakoviny. Laboratorní studie ukazují, že extrakty z této houby mohou inhibovat růst rakovinných buněk a podporovat apoptózu (programovanou buněčnou smrt). Tyto vlastnosti byly pozorovány u několika typů rakoviny, včetně rakoviny žaludku, tlustého střeva a krve.
Doporučené dávkování
Opičí hlava je oblíbenou ingrediencí v mnoha asijských kuchyních. Díky své masité textuře a chuti podobné mořským plodům se často používá v polévkách, omáčkách nebo jako náhrada masa ve vegetariánských pokrmech. Pro maximální zdravotní přínos se doporučuje konzumovat sušené nebo čerstvé plodnice této houby. Denní dávka se pohybuje kolem 3 až 5 gramů sušené houby, což odpovídá přibližně 20 až 30 gramům čerstvé houby. Pokud nemáte možnost užívat houbu čerstvou nebo sušenou, existuje i ve formě kapslí.
Zdroje: www.healthline.com, www.youtube.com, health.clevelandclinic.org, www.webmd.com
