Základní ingredience pro zdravé proteinové tyčinky jsou arašídové máslo a ovesné vločky.
Arašídové máslo: Nutriční zázrak
Arašídové máslo je jedním z nejpopulárnějších a nejvšestrannějších doplňků v kuchyni, a to z dobrého důvodu. Obsahuje podle studií zdravé mononenasycené tuky, které přispívají k udržení zdraví srdce a regulaci hladiny cholesterolu v krvi. Tento druh tuku podporuje zdravý metabolismus a může pomoci při kontrolování tělesné hmotnosti. Kromě toho je arašídové máslo bohaté na bílkoviny, které jsou klíčové pro regeneraci svalů a dlouhodobý pocit sytosti. Jeho nutriční profil zahrnuje také vitamin E, silný antioxidant, který podporuje zdraví pleti a imunitního systému. Při výběru arašídového másla je ideální volit varianty bez přidaného cukru a hydrogenovaných tuků, aby se maximalizovaly jeho zdravotní přínosy.
Vyzkoušejte tento recept na tyčinky (YouTube, kanál Food Metrica):
Ovesné vločky: Zdroj vlákniny a energie
Ovesné vločky jsou oblíbené pro svou výživovou hodnotu a zdravotní přínosy. Jsou podle studií výjimečně bohaté na vlákninu, zejména na beta-glukany, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi a podporují zdravé trávení. Vláknina v ovesných vločkách rovněž přispívá k pocitu sytosti, což je zvlášť užitečné při snaze o hubnutí nebo udržení zdravé hmotnosti. Ovesné vločky obsahují podle studií také řadu minerálů, jako je železo, hořčík a zinek, které podporují celkové zdraví. Dále pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi díky pomalému uvolňování energie, což přispívá k dlouhodobé vitalitě a výkonu. Tento základní zdroj energie a živin dělá z ovesných vloček ideální složku pro vyváženou stravu.
Recept na domácí proteinové tyčinky
Příprava domácích proteinových tyčinek je jednoduchá a rychlá, což činí tento recept ideální volbou pro každého, kdo hledá zdravou svačinu. K tomu budete potřebovat pouze tři základní ingredience: kvalitní arašídové máslo, ovesné vločky a med nebo javorový sirup.
Začněte tím, že si připravíte všechny potřebné ingredience. Do větší mísy dejte 240 gramů arašídového másla a smíchejte ho s 255 g medu (můžete použít i menší množství). Směs důkladně promíchejte, dokud se sladidlo úplně nespojí s arašídovým máslem. Výsledkem by měla být hladká a homogenní tekutina. Asi minutu zahřejte v mikrovlnné troubě a pak promíchejte s polovinou lžičky soli.
Jakmile máte směs arašídového másla a sladidla připravenou, začněte postupně přidávat 270 gramů ovesných vloček. Pomalu je vmíchejte do tekuté směsi a pokračujte v míchání, dokud se všechny vločky důkladně neobalí v arašídovém másle. Směs by měla být hustá a lepivá, ale stále snadno tvarovatelná.
Připravte si pekáček a vyložte ho pečicím papírem. Hmotu namačkejte do formy a uhlaďte dalším archem papíru.
Poté dejte formu do lednice a nechte ji tam alespoň dvě hodiny, aby směs ztuhla. Chlazením se tyčinky zpevní a budou lépe držet tvar. Jakmile jsou tyčinky dostatečně ztuhlé, vyjměte je z formy a nakrájejte na přiměřené kousky.
Hotové tyčinky můžete uchovávat v uzavřené nádobě v lednici po dobu až jednoho týdne, nebo je můžete zamrazit pro delší čerstvost.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.healthline.com, foodmetrica.com
