Pu-erh čaj má hluboké kořeny v čínské kultuře a historii. Jeho výroba se datuje až do starověku a původně byl vyhrazen pouze pro čínskou aristokracii. Postupem času se však stal dostupný i pro běžné obyvatelstvo a rozšířil se po celé Číně, a nakonec i do zahraničí. Je znám svou unikátní fermentační metodou, která mu dodává charakteristickou chuť a vůni. Listy čajovníku jsou nejprve zhutněny a poté fermentovány, čímž se vytváří bohatý a komplexní profil chutí. Tento proces také přispívá k vytvoření jeho léčivých vlastností, které ho činí jedinečným.
Více informací o Pu-erh čaji se dozvíte v YouTube videu – kanál Maťo Mišík & Kytarová zbrojnice
Pomáhá při hubnutí
Pu-erh čaj je ceněný pro své schopnosti podporovat hubnutí, což nám také potvrzuje studie z března 2016. Obsahuje totiž látky, které urychlují metabolismus a pomáhají spalovat tuky. Díky svým účinkům na regulaci hladiny cukru v krvi a potlačení chuti k jídlu přispívá také ke snížení příjmu kalorií. Jeho pravidelná konzumace může být užitečnou součástí zdravého životního stylu či dietního plánu, nicméně je důležité si uvědomit, že sám o sobě nenahrazuje vyváženou stravu a pohyb.
Posiluje naši imunitu
Tento čínský zázrak je bohatý na antioxidanty, jako jsou polyfenoly, které jsou známé svou schopností bojovat proti volným radikálům a ochraňovat buňky před poškozením. Kromě toho obsahuje také látky s protizánětlivými vlastnostmi, které pomáhají snížit zánětlivé procesy v těle a posílit tak imunitní systém. Studie z března 2023 uvádí, že jeho pravidelná konzumace pomáhá zvýšit produkci imunitních buněk a zlepšit celkovou odolnost organismu vůči infekcím a různým nemocem. Antioxidanty v něm obsažené navíc podporují regeneraci buněk a tím zlepšují rychlost hojení ran a zotavení po nemoci.
Poradí si s chřipkou
Díky svým antivirovým a imunitním vlastnostem pomáhá chránit tělo před viry, včetně virů způsobujících chřipku. Kromě toho pu-erh čaj také zmírňuje její příznaky, jako jsou bolesti svalů, únava a horečka, a to díky svým protizánětlivým vlastnostem. Jeho pravidelnou konzumací, která posiluje imunitní systém, také pomůžeme dobu trvání nemoci zkrátit.
Pu-erh čaj snižuje příznaky chřipky a urychluje zotavení
Snižuje cholesterol
Podle studie z roku 2009 pu-erh čaj pomáhá snižovat hladinu cholesterolu díky obsahu látek nazývaných polyfenoly. Tyto látky mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají bojovat proti oxidaci LDL cholesterolu, což je tzv. "špatný" cholesterol. Ten způsobuje ucpávání cév a zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Pravidelnou konzumací čaje navíc pomůžete udržovat normální hladinu svého krevního tlaku.
Zatočí s kocovinou
Kocovina je taková daň za to, že jste se předchozí večer dobře bavili. Každý má jistě své metody, jak se s ní vypořádat, ale pokud stále hledáte nějaký lék, pu-erh čaj se ukázal jako účinný pomocník. Obsahuje totiž řadu látek, které pomáhají detoxikovat tělo a odstraňovat toxiny, které se nahromadily v důsledku přílišné konzumace alkoholu. Tyto látky podporují činnost jater, která hrají klíčovou roli při jeho metabolizaci a jeho odstraňování z těla. Konzumací čaje také pomůžete zkrátit dobu trvání kocoviny a snížit její nepříjemné příznaky, jako jsou bolesti hlavy, nevolnost a únava.
Jak si čaj připravit?
Pu-erh čaj může být buď v podobě lisovaných cihel, nebo volných listů. Pokud máte lisovanou cihlu, rozdělte ji na menší kousky nebo ji rozlomte na jednotlivé listy. Jestliže máte k dispozici volné listy, použijte čajovou lžičku, abyste určili množství podle svých preferencí. Voda by měla být horká, ale ne vroucí, ideálně kolem 90-95°C. Nalijte ji přímo na čajové listy, poměr vody a čaje můžete upravit podle potřeby, obvykle se doporučuje jedna čajová lžička na šálek vody (přibližně 240 ml). Louhujte alespoň 3-5 minut, ale pokud chcete posílit aroma a chuť, louhujte o něco déle. Nakonec odstraňte čajové listy a můžete podávat. Pro zlepšení chuti lze přidat také med, mléko či citron.
Zdroje: YouTube.com, healthline.com, medicinenet.com
