Řeřicha je bohatým zdrojem živin a podle výzkumů i antioxidantů, což jsou látky, které chrání naše tělo před škodlivými účinky volných radikálů a pomáhají udržovat naši imunitu silnou. Obsahuje vysoké množství vitamínu C, který je známý svými protizánětlivými vlastnostmi a posiluje obranyschopnost organismu proti infekcím a chorobám.

Jak pěstovat řeřichu, se dozvíte v následujícím YouTube videu - kanál Netradičně tradiční:

Zdroj: Youtube

Zdravé srdce 

Řeřicha obsahuje látky, které přispívají k celkovému zdraví srdce. Například dle studie z roku 2019 obsahuje lignany, rostlinné látky, které mají pozitivní vliv na hladinu “dobrého” cholesterolu a snižují riziko srdečních onemocnění. Dále obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které podporují zdravou srdeční činnost a snižují záněty v těle.

Silné kosti

Řeřicha je bohatým zdrojem minerálů nezbytných pro zdraví kostí. Obsahuje vápník, který je hlavní složkou kostí, a fosfor, který společně s vápníkem podporuje pevnost kostní hmoty. Dále obsahuje hořčík, jež je důležitý pro udržení zdravé struktury kostí, a zinek, který je nezbytný pro syntézu kolagenu, proteinu důležitého pro zdravé kosti a klouby. Pravidelná konzumace řeřichy tedy udržuje pevnou kostní tkáň odolnou proti zlomeninám.

Dobré trávení

Řeřicha je vynikajícím zdrojem vlákniny, která je klíčová pro zdravé trávení. Vláknina zlepšuje střevní peristaltiku a podporuje pravidelnou stolici, což předchází zácpě a jiným trávicím potížím. Navíc působí jako prebiotikum, které podporuje růst prospěšných bakterií ve střevech, což má pozitivní vliv na celkovou funkci trávicího systému a imunitního systému. Výzkumy dokazují pozitivní vliv řeřichy na kvalitní trávení.

Zdravý metabolismus

Díky obsahu vitamínů skupiny B, zejména vitamínu B6, a minerálu hořčíku, má řeřicha pozitivní vliv na metabolismus. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro správnou funkci enzymů zapojených do metabolických procesů, jako je rozklad sacharidů, tuků a bílkovin na energii. Hořčík je důležitý pro aktivaci enzymů, které podporují metabolismus sacharidů a tuků, a také hraje roli při syntéze DNA a RNA.

Ideální krevní tlak

Řeřicha obsahuje minerály, které pomáhají udržovat zdravý krevní tlak. Draslík je důležitý pro udržení rovnováhy tekutin v těle a regulaci krevního tlaku tím, že pomáhá kontrolovat množství sodíku v těle. Hořčík má relaxační účinky na cévy a snižuje tlak krve tím, že uvolňuje cévní stěny a zlepšuje pružnost cév.

Jak začít pěstovat řeřichu doma?

Jednou z nejlepších věcí na řeřiše je, že ji můžete snadno pěstovat doma na parapetu po celý rok. Stačí mít květináč, zeminu a semínka řeřichy. Ta jednoduše rozprostřete na zeminu a zalijte vodou. Během několika dní začnou klíčit a během několika týdnů budete mít čerstvou a aromatickou řeřichu k použití.

Konzumace řeřichy

Řeřichu můžete konzumovat čerstvou v salátech nebo jako ozdobu nejrůznějších pokrmů nebo ve formě klíčků. Také ji můžete přidat do smoothies, džusů, polévek a omáček. Pokud preferujete nápoj, připravte si řeřichový čaj. 

Zdroje: youtube.com, medicalnewstoday.com, webmd.com