Vlašské ořechy patří mezi velmi výživné potraviny a jejich konzumace přináší řadu zdravotních benefitů. Studie potvrzují, že obsahují zdravé tuky, především omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a podporují zdraví srdce. Kromě toho jsou bohaté na antioxidanty, vitamíny E a B6, hořčík a zinek, což přispívá k posílení imunitního systému, zlepšení kognitivních funkcí a podpoře zdravého vzhledu pokožky.
Připravte si mléko z vlašských ořechů podle tohoto videa na YouTube - kanál Welcome Fitness CZ:
Mnoho lidí je však zvyklých ořechy konzumovat pouze v jejich syrové podobě, přičemž často zapomínají na různé další způsoby jejich využití. Jedním z těchto netradičních způsobů je právě výroba mléka z vlašských ořechů, které skvěle poslouží jako náhrada klasického kravského mléka.
Jak pomáhá při hubnutí?
Vlašské ořechy jsou známé svým vysokým obsahem kalorií, ale díky obsahu zdravých tuků a vlákniny podporují pocit sytosti a regulaci chuti k jídlu. Pravidelná konzumace ořechového mléka tak podle studií může snížit touhu po sladkostech a zbytečném přejídání.
Vláknina, kterou ořechy obsahují, podporuje správnou funkci trávicího traktu a udržuje tělo v rovnováze. Tento faktor je klíčový pro ty, kdo chtějí udržet váhu nebo snížit množství tukových zásob. Výhodou ořechového mléka je podle studií i jeho nízký glykemický index, což znamená, že nezpůsobuje prudké výkyvy hladiny cukru v krvi, jež vedou k pocitům hladu.
Zdroj energie
Mléko z vlašských ořechů není pouze nízkokalorickou alternativou. Obsahuje významné množství vitamínů a minerálů, které podporují regeneraci svalů po cvičení, přispívají k lepšímu trávení a regulují hladinu cholesterolu v krvi. Je ideálním nápojem pro ty, kdo chtějí podpořit své tělo nejen při hubnutí, ale i v celkovém zdraví a vitalitě.
Kromě toho je tento nápoj lehce stravitelný a nezatěžuje žaludek. To ocení nejen vegani, ale také lidé s intolerancí na laktózu nebo alergií na bílkoviny kravského mléka. Vlašské mléko je vhodné jako součást zdravé snídaně, smoothie nebo do kávy místo tradičního mléka. Jeho krémová konzistence a lehce oříšková chuť se skvěle hodí i k přípravě různých dezertů.
Jak připravit mléko z vlašských ořechů
Začněte tím, že ořechy přes noc (nebo alespoň na 8 hodin) namočíte do studené vody. Po uplynutí této doby ořechy důkladně propláchněte a vložte je do mixéru. Přidejte vodu v poměru 1:3 – tedy na jeden šálek ořechů přidejte tři šálky vody. Pokud máte rádi sladší nápoj, můžete do mixéru přidat pár datlí nebo lžičku medu.
Směs mixujte několik minut, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Pokud máte rádi mléko hladké a bez zbytků ořechů, přelijte směs přes jemné plátýnko nebo síto do sklenice. Tím odstraníte ořechovou drť a získáte čisté ořechové mléko. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do tří dnů.
Zdroje: www.youtube.com, glendasfarmhouse.com, elmhurst1925.com, www.health.com