Ovesné kaše patří mezi nejstarší a nejtradičnější pokrmy, které se připravují po celém světě. Jejich historie sahá hluboko do minulosti a zahrnuje různé kultury a tradice. Jsou vyráběny z ovesných zrn, které procházejí procesem vaření, stlačení a sušení. Podle jedné studie lze jejich původ vysledovat až do starověkých civilizací, kde byly ovesné vločky považovány za důležitou součást stravy. První zmínky o konzumaci ovesných vloček podle studie pocházejí z oblasti dnešního Blízkého východu a Egypta, kde byly pěstovány a využívány již před tisíci lety. Výzkum uvádí, že ovesné kaše byly oblíbené mezi lidmi různých společenských tříd a byly často považovány za základní součást denní stravy.
Ovesné vločky a kaše jsou oblíbené i v dnešní době. Existuje několik způsobů, na které si vločky můžete připravit a dopřát tak svému tělu dostatečné množství živin. Pokud si však chcete dát pauzu od klasických ovesných kaší s ovocem či kaší naslano, zkuste ovesnou kaši zapečenou v troubě. Nejenže vás po ránu nastartuje, ale také podpoří vaše hubnutí.
Jak si doma připravit zapečenou ovesnou kaši, se dozvíte v následujícím YouTube videu – kanál How To Cook Smarter
Zdravotní výhody ovesných vloček
Podle studie z roku 2021 jsou ovesné vločky bohaté na rozpustnou vlákninu, která je klíčová pro naše trávení. Studie uvádí, že tato vláknina pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a snižuje hladinu škodlivého LDL cholesterolu. Díky své schopnosti snižovat LDL cholesterol jsou také spojovány se snížením rizika srdečních onemocnění. Výzkum uvádí, že pravidelná konzumace ovesných vloček pomáhá naše srdce udržovat zdravé. Jsou také skvělou volbou pro diabetiky, neboť podle studie mají nízký glikemický index, tudíž nezpůsobují prudké zvýšení hladiny cukru v krvi. To navíc pomáhá během dne udržet stabilní hladinu energie. Pokud držíte dietu, ovesné vločky by neměly chybět ve vašem jídelníčku. Díky svému vysokému obsahu vlákniny pomáhají udržet dlouhodobý pocit sytosti a potlačují chutě na nezdravé potraviny. Výzkum z roku 2013 také uvádí, že poskytují trvalý a stabilní zdroj energie, což může pomoci při tréninku a zvyšování celkové aktivity během spalování kalorií. Navíc obsahují bílkoviny převážně rostlinného původu, které zahrnují všechny esenciální aminokyseliny potřebné k udržení a regeneraci svalů a tkání.
Ovesné vločky nejen zasytí, ale přináší mnoho zdravotních benefitů. Například snižují LDL cholesterol
Jak připravit pečené ovesné vločky?
Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat 1 střední banán, 2 lžíce javorového sirupu či medu, 1 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, 1,5 šálku mléka, 2 šálky ovesných vloček (80 g), ¼ šálku mletých ovesných vloček či ovesné mouky (25 g), 1 lžičku skořice, 1 lžičku prášku do pečiva, ¼ lžičky soli a 1 šálek borůvek.
V misce rozmačkejte banán, přidejte javorový sirup, vejce, vanilkový extrakt, mléko a promíchejte. Nyní přidejte suché ingredience – ovesné vločky, mleté ovesné vločky, skořici, prášek do pečiva, sůl a opět promíchejte. Vymažte pekáč a nalijte do něj ovesnou směs. Rozložte borůvky po celém povrchu a vložte do trouby na 180 ° zhruba na 35-40 minut. Nechte alespoň 10 minut vychladnout, nakrájejte na plátky a podávejte s řeckým jogurtem či arašídovým máslem.
Ovesné vločky jsou zkrátka zdravím nabitá superpotravina, která by neměla chybět v jídelníčku nikoho z nás. S tímto receptem na pečenou ovesnou kaši nastartujete své hubnutí a dopřejete svému tělu potřebné živiny.
Zdroje: YouTube.com, medicalnewstoday.com, healthline.com
