Jedním z nejvýznamnějších přínosů želatiny je její pozitivní vliv na zdraví pleti. Jak stárneme, klesá produkce kolagenu, což vede k jemným vráskám a ztrátě elasticity pleti. Želatina, která je bohatá na kolagen, poskytuje tělu nezbytné aminokyseliny, které jsou pro udržení pružnosti pleti zcela zásadní. Pokud budete jíst želatinu pravidelně, přispějete tím k vyhlazení pleti a zvýšíte její hydrataci. Kromě toho želatina podporuje regeneraci kožních buněk, čímž napomáhá ke zdravějšímu a mladistvějšímu vzhledu.
Připravte si domácí želatinové bonbony podle tohoto YouTube videa - kanál soakedalmonds:
Podpora kloubů
Klouby, které často čelí zátěži a opotřebení, mohou být časem bolestivé. Želatina obsahuje specifické proteiny, které pomáhají při regeneraci chrupavek a pojivových tkání. Studie ukazují, že pravidelný příjem želatiny může zmírnit bolest kloubů a zlepšit jejich pohyblivost. To je zvláště prospěšné pro sportovce a aktivní jedince, kteří potřebují rychlé zotavení po fyzické aktivitě.
Zlepšení trávení
Želatina také přispívá k zdravému trávení. Obsahuje glycin, aminokyselinu, která hraje důležitou roli při produkci žaludeční kyseliny. Tato kyselina je podle studií nezbytná pro správné trávení bílkovin a absorpci živin. Kromě toho želatina podporuje zdraví střevní sliznice, což pomáhá při prevenci zažívacích potíží, jako jsou nadýmání a zácpa. Lepší trávení se přímo odráží na celkovém zdraví organismu, zlepšuje metabolismus a posiluje imunitní systém.
Pomoc při hubnutí
Želatina je nízkokalorická a bohatá na bílkoviny, takže je ideální ingredienci pro ty, kteří se snaží snížit svou tělesnou hmotnost. Konzumace bílkovin zvyšuje pocit sytosti, nemáte tedy příliš často hlad a snížíte tak množství potravy. Pokud ji zařadíte do svého jídelníčku ve formě různých pokrmů, můžete si udržet zdravou váhu a podpořit své hubnoucí cíle.
Zdraví vlasů a nehtů
Želatina také podle studií prospívá zdraví vlasů a nehtů. Obsahuje aminokyseliny, které jsou důležité pro růst a sílu vlasů. Pravidelná konzumace želatiny může pomoci zlepšit vzhled a strukturu vlasů, ty jsou pak lesklejší a silnější. Kromě toho želatina pomáhá posílit nehty, čímž snižuje jejich lámavost.
Na výrobu želatinových bonbonů použijte čerstvě vymačkanou pomerančovou šťávu.
Domácí želatinové bonbony
Na začátek si připravte 1 litr čerstvého pomerančového džusu, což odpovídá přibližně 16 pomerančům. Vezměte si malý hrnec a nalijte do něj připravený pomerančový džus. Na středním plameni ho zahřejte, dokud se nebude horký, ale ne vroucí. Kdybyste nenechali džus dosáhnout bodu varu, ovlivnilo by to strukturu želatiny.
Jakmile je džus horký, vezměte 80 gramů práškové želatiny a začněte ji do hrnce postupně přidávat. Důkladně šlehejte, abyste zajistili rovnoměrné rozpuštění želatiny a předešli tak vzniku hrudek. Je klíčové přidávat želatinu po troškách a stále míchat, dokud se zcela nerozpustí. Snižte teplotu a pokračujte v šlehání přibližně 5 minut. V této fázi by směs měla být hladká a bez jakýchkoliv hrudek, což zaručuje dokonalou texturu vaší želatiny.
Jakmile je želatina zcela rozpuštěná, nalijte směs do žáruvzdorné nádoby. Nechte chvíli vychladnout při pokojové teplotě a pak dejte do lednice. Nechte želatinu ztuhnout po dobu přibližně 4 hodin.
Jakmile je želatina pevná, můžete ji buď nakrájet na čtverečky. Uložte je do skleněné nádoby a uchovávejte v lednici, kde zůstanou čerstvé a chutné.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.healthline.com, www.verywellhealth.com
Vytvořeno s pomocí AI.
