Cottage sýr, z něhož je připravována zmrzlina, je podle studií bohatý na bílkoviny, které podporují regeneraci svalů po cvičení a přispívají k udržení svalové hmoty, což je klíčové při hubnutí. Bílkoviny jsou základní stavební kameny našeho těla a mají klíčový význam pro správnou funkci mnoha orgánů a tkání. Jsou nezbytné pro růst a opravu buněk, včetně svalů, kůže a vlasů. V těle se bílkoviny rozkládají na aminokyseliny, které jsou důležité pro syntézu hormonů, enzymů a dalších chemických látek nezbytných pro život.
Připravte si zmrzlinu ze sýru cottage podle tohoto YouTube videa - kanál The Cooking Foodie:
Nízkotučná a lehká
Zmrzlina ze sýru cottage je ideální volbou pro ty, kteří chtějí udržet nízký příjem tuku a kalorií. Cottage sýr obsahuje podle studií méně tuku než jiné druhy sýrů, což znamená, že zmrzlina připravená z tohoto ingredience má nízký obsah tuku a příznivý vliv na váš jídelníček. Nízkotučné potraviny jsou důležité pro udržení zdravé váhy a prevenci onemocnění spojených s nadměrným příjmem tuku, jako jsou srdeční choroby a obezita.
Vitamíny a minerály
Cottage sýr je také bohatý na různé vitamíny a minerály, které jsou nezbytné pro správnou funkci organismu. Patří sem zejména vápník, fosfor, riboflavin (vitamin B2) a vitamín B12. Vápník je podle studií klíčový pro zdraví kostí a zubů, zatímco fosfor je nezbytný pro energii a metabolismus. Riboflavin a vitamín B12 jsou důležité pro tvorbu červených krvinek a nervovou funkcí.
Zmrzlina je plná bílkovin a má minimum tuků.
Kalorická kontrola
Pokud jste na redukční dietě nebo sledujete příjem kalorií, může být zmrzlina ze sýru cottage skvělou alternativou ke standardním zmrzlinám. Díky svému nízkému obsahu tuku a vysokému obsahu bílkovin vám pomůže udržet se v kalorickém deficitu, což je klíčové pro hubnutí a definici svalů.
Recept na zmrzlinu ze sýru cottage
Samotná příprava zmrzliny ze sýru cottage je jednoduchá a vyžaduje jen několik základních surovin a nástrojů. Začínáte s nízkotučným cottage sýrem a nízkotučným mlékem, které smícháte do hladkého krému. Tento krém můžete ochutit dle své preference sladidlem, jako je med, stévie nebo javorový sirup, přičemž je lepší začít s menším množstvím a přidávat postupně podle chuti.
Dalším krokem je přidání příchutí, která zmrzlině dodají její charakteristickou chuť. Můžete se rozhodnout pro čerstvé ovoce, jako jsou jahody, borůvky nebo maliny, nebo přidat kakao pro čokoládovou verzi. Pokud preferujete klasickou vanilkovou chuť, použijte vanilkovou esenci. Důkladně promíchejte směs, aby byla konzistence krémová a hladká.
Pokud máte k dispozici zmrzlinovač, přeneste směs do něj a postupujte podle instrukcí výrobce. Pokud ne, směs nalijte do mrazicí nádoby a umístěte ji do mrazáku. Každou hodinu ji vytáhněte a důkladně promíchejte, dokud nedosáhne požadované tuhé konzistence.
Po dokončení zmrazení je vaše zmrzlina ze sýru cottage připravena k podávání. Servírujte ji ozdobenou čerstvým ovocem nebo oříšky pro extra chuťový zážitek.
Zdroje: www.youtube.com, www.healthline.com, prettydeliciouslife.com, www.webmd.com
