Banány mají podle studií významný vliv na psychické zdraví díky obsahu tryptofanu, který se v těle přeměňuje na serotonin, známý jako „hormon štěstí“. Tento neurotransmiter hraje klíčovou roli v regulaci nálady a může pomoci zlepšit celkovou psychickou pohodu. Kromě toho, vitamin B6 v banánech podporuje tvorbu neurotransmiterů, jako je serotonin a dopamin, což může přispět k lepší náladě a nižší úrovni stresu.
Připravte si zmrzlinu podle tohoto receptu na YouTube - kanál Clean & Delicious:
Podpora zdravého trávení
Banány jsou podle studií vynikajícím zdrojem vlákniny, která hraje klíčovou roli v podpoře zdravého trávení. Obsahují jak rozpustnou, tak nerozpustnou vlákninu, která pomáhá zvyšovat objem stolice a usnadňuje její průchod střevy. Tímto způsobem mohou banány pomoci předcházet zácpě a podpořit pravidelnou činnost střev. Zdravé trávení je zásadní pro celkové zdraví, protože pomáhá udržovat rovnováhu střevní mikroflóry a podporuje efektivní vstřebávání živin.
Regulace krevního tlaku
Banány jsou podle studií bohaté na draslík, minerál, který je klíčový pro udržení normálního krevního tlaku. Draslík pomáhá regulovat rovnováhu elektrolytů v těle a podporuje zdravou funkci srdce. Vysoký příjem draslíku je spojen s nižším rizikem vysokého krevního tlaku, což může přispět k prevenci srdečních onemocnění. Zdravá hladina draslíku v krvi také pomáhá snižovat riziko vzniku kardiovaskulárních problémů a podporuje správnou funkci srdečního rytmu.
Ochrana buněk před poškozením
Banány obsahují antioxidanty, jako je dopamin a vitamin C, které pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály. Antioxidanty neutralizují škodlivé molekuly a mohou tím snížit riziko vzniku chronických onemocnění, včetně rakoviny a srdečních chorob. Vitamin C, přítomný v banánech, posiluje imunitní systém a přispívá k lepší regeneraci tkání, což pomáhá tělu lépe čelit infekcím a zraněním.
Podpora zdraví kostí a svalů
Banány obsahují hořčík, minerál, který je nezbytný pro udržení zdravých kostí a svalů. Hořčík hraje důležitou roli v mineralizaci kostí a pomáhá prevenci osteoporózy tím, že podporuje zdravou hustotu kostí. Tento minerál také pomáhá uvolňovat svaly a může snížit riziko svalových křečí, které často vznikají při jeho nedostatku. Udržení optimální hladiny hořčíku v těle je klíčové pro celkové zdraví a pohodu.
Zlepšení zdraví očí
Banány obsahují malé množství vitaminu A, který je důležitý pro zdraví očí. Tento vitamin pomáhá udržovat zdravou strukturu rohovky a přispívá k lepšímu vidění, zejména ve slabém osvětlení. Vitamin A je také důležitý pro zdraví pokožky a sliznic, což může pomoci chránit oči před infekcemi a podrážděním.
Banány dejte do mixéru.
Recept na zmrzlinu
Oloupejte dva velké benány, nakrájejte na třetiny a umístěte do mrazáku. Nechte je zmrazit minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc. Zmražené banány budou mít lepší konzistenci a zmrzlina bude krémovější.
Jakmile jsou banány zmražené, vložte je do mixéru nebo kuchyňského robotu. Přidejte 1 až 2 lžíce neslazeného mandlového mléka, které pomůže směs zjemnit a usnadní mixování. Pokud nemáte mandlové mléko, můžete použít jakékoli jiné mléko, které máte doma, například kravské, sojové nebo kokosové.
Pro větší sladkost můžete přidat také 1 až 2 čajové lžičky sladidla podle vaší preference. Javorový sirup, med nebo monk fruit sladidlo dodají zmrzlině další sladkost bez použití rafinovaného cukru. Množství sladidla můžete upravit podle toho, jak sladkou zmrzlinu máte rádi.
Mixujte všechny ingredience na vysoké rychlosti, dokud nezískáte hladkou a krémovou konzistenci. Pokud je směs příliš hustá a těžko se mixuje, přidejte ještě trochu mléka, dokud nedosáhnete požadované textury. Během mixování můžete občas zastavit přístroj a směs stěrkou přetáhnout ze stran, aby se vše rovnoměrně promíchalo.
Po dosažení hladké konzistence můžete zmrzlinu okamžitě servírovat. Pokud preferujete pevnější texturu, přeneste směs do mrazáku na dalších 15-20 minut, aby zmrzlina ještě více ztuhla. Po vyjmutí z mrazáku ji nechte chvíli stát, než ji budete podávat, aby se snadněji dávkovala.
Zdroje: www.youtube.com, www.health.com, cleananddelicious.com, www.webmd.com
