Většina tradičních zmrzlin obsahuje vysoké množství cukru a nasycených tuků, což není ideální volba pro ty, kteří se snaží zhubnout nebo udržet svou váhu pod kontrolou. Ale proteinová zmrzlina je jiná. Vyrábí se z vysokoproteinových surovin, jako je jogurt nebo tvaroh, což z ní dělá podle studií vynikající alternativu pro ty, kteří chtějí sledovat svůj příjem bílkovin a zároveň si dopřát sladkou pochoutku.

Vyrobte si jogurtové nanuky bez cukru podle tohoto videa na YouTube - kanál Lowcarb Nocarb:

Zdroj: Youtube

Jak pomáhá při hubnutí?

Proteinová zmrzlina může být skvělým nástrojem při hubnutí z několika důvodů. Zaprvé, bílkoviny jsou známé svou schopností zlepšit pocit sytosti. Když konzumujete jídlo bohaté na proteiny, máte tendenci cítit se déle sytí, což může podle studií vést k nižšímu příjmu kalorií během dne. To může být klíčové pro kontrolu hladiny kalorií a dosahování energetického deficitu, který je základem pro hubnutí.

Dalším faktorem, který činí proteinovou zmrzlinu vhodnou pro hubnutí, je její nízký obsah cukru a tuků. Klasické dezerty často obsahují velké množství přidaného cukru a nezdravých tuků, což může negativně ovlivnit vaše úsilí o ztrátu váhy. S proteinovou zmrzlinou si můžete vychutnat sladkou pochoutku bez obav. 

Proteinová zmrzlina a keto dieta

Pokud jste na keto dietě, pravděpodobně hledáte dezerty, které vám neporuší ketózu. Proteinová zmrzlina je skvělou volbou pro ty, kteří drží keto stravu. Díky svému nízkému obsahu sacharidů a vysokému obsahu bílkovin můžete podle studií užívat proteinovou zmrzlinu jako sladkou pochoutku, aniž byste narušili svůj dietní režim.

Příprava proteinové zmrzliny

Pro přípravu proteinové zmrzliny z jogurtu si připravte následující ingredience: 500 g řeckého jogurtu (ideálně nízkotučného), 2 lžíce medu nebo jiného sladidla dle chuti, 1 lžičku vanilkového extraktu (volitelně), 1/2 šálku nasekaných čerstvých ovocných plodů (např. jahody, borůvky, maliny) nebo jiné vaše oblíbené ovoce a 1/4 šálku nasekaných ořechů nebo semínek (např. mandle, lískové ořechy, semínka slunečnice).

Ve vhodné misce smíchejte řecký jogurt, med a vanilkový extrakt. Dobře promíchejte, dokud není směs hladká a dobře spojená. Následně přidejte nasekané ovoce a ořechy.  Můžete použít libovolné kombinace ovoce a ořechů dle své chuti a preference. Důležité je, aby bylo ovoce čerstvé a ořechy nebo semínka nasekané na menší kousky, aby se dobře míchaly se směsí. Jemně promíchejte směs, aby bylo ovoce a ořechy v jogurtové směsi rovnoměrně rozloženy.

Nalijte směs do formy na zmrzlinu. Můžete použít různé formy nebo formičky nanuky. Vložte  formu do mrazničky a nechte zmrzlinu zamrznout minimálně 4-6 hodin nebo přes noc, dokud nebude mít pevnou konzistenci.

Jakmile je zmrzlina plně zmrazená, vyjměte formu z mrazničky a před podáváním ji nechte chvíli změknout v pokojové teplotě. 

Zdroje: www.youtube.com, blog.myfitnesspal.com, www.theatlantic.com, www.bbcgoodfood.com