Jak funguje Atkinsonova dieta?

Indukční fáze

Indukční fáze Atkinsonovy diety je první a nejpřísnější částí programu. Během této fáze je cílem co nejrychleji dosáhnout stavu ketózy, což je metabolický stav, kdy tělo začíná spalovat tuk jako hlavní zdroj energie místo sacharidů. Tato fáze trvá obvykle 2 týdny, během nichž je doporučeno omezit příjem sacharidů na maximálně 20 gramů denně. Jídelníček se zaměřuje především na vysoký příjem bílkovin z masa, ryb, vejce a sýrů, které mají nízký obsah sacharidů. Omezení sacharidů v této fázi může vést k rychlé ztrátě vody z těla, což je často vnímáno jako úbytek váhy. Je důležité dodržovat pitný režim a dbát na dostatečný příjem vlákniny a mikroživin, které mohou být v této fázi limitované.

Vyzkoušejte dietu podle tzv. autoimunitního protokolu. O co jde vysvětlí v tomto YouTube videu - kanál Rozum v troubě:

Zdroj: Youtube

Fáze ztráty váhy

Po dokončení indukční fáze následuje fáze ztráty váhy, kdy se začíná postupně přidávat více sacharidů do stravy. Tato fáze je navržena tak, aby udržela úbytek váhy a pokračovala ve spalování tuku. Příjem sacharidů se zvyšuje o 5 gramů týdně, přičemž je důležité sledovat reakci těla a zůstat v ketóze. Strava zahrnuje stále vysoký podíl bílkovin a střídmý příjem zdravých tuků. Cílem této fáze je dosáhnout stabilní váhy a připravit tělo na návrat k běžnému jídelníčku s vyšším obsahem sacharidů.

Předudržovací fáze

V této fázi se postupně přidávají další typy potravin, včetně ovoce, zeleniny a celých zrn. Příjem sacharidů se dále zvyšuje až na úroveň, která je vhodná pro udržení váhy. Důraz je kladen na vyváženou stravu, která zahrnuje širokou škálu živin a vlákniny, aby se podpořila zdravá trávení a celkové zdraví. V této fázi je stále doporučeno monitorovat příjem sacharidů a vyhýbat se přebytečnému příjmu nezdravých tuků a jednoduchých cukrů.

Udržovací fáze

Poslední fáze Atkinsonovy diety je udržovací fáze, která má za cíl udržet dosaženou váhu dlouhodobě. V této fázi je povolen širší výběr potravin a možnost vrátit se k normálnímu jídelníčku s vyšším příjmem sacharidů. Důležité je udržovat vyvážený příjem živin a sledovat, jak reaguje tělo na změny stravy. Udržovací fáze zahrnuje pravidelné kontroly váhy a dodržování zásad zdravého životního stylu, včetně pravidelné fyzické aktivity a vyvážené stravy.

Zvýšená hladina cholesterolu

Atkinsonova dieta není bez rizik, ačkoli může být účinná při krátkodobém snižování hmotnosti. Jedním z hlavních rizik je podle studií zvýšený příjem nasycených tuků a cholesterolu. Tato dieta klade důraz na konzumaci vysokého množství bílkovin z masa a jiných zdrojů, což může vést k zvýšení hladiny "špatného" LDL cholesterolu v krvi. To může zvýšit riziko srdečních chorob a dalších zdravotních komplikací v dlouhodobém horizontu.

Nutriční deficit

Atkinsonova dieta je často chudá na ovoce, zeleninu a celá zrna, což jsou hlavní zdroje vlákniny. Nedostatek vlákniny může vést podle studií k problémům se zažíváním, jako je zácpa nebo průjem, a může mít negativní vliv na dlouhodobé zdraví trávicího systému. Kromě toho může nízký příjem ovoce a zeleniny vést k nedostatku důležitých vitamínů (např. vitamin C) a minerálů (např. draslík), což může oslabit imunitní systém a zhoršit celkový zdravotní stav.

Dehydratace a problémy s energií

Atkinsonova dieta, zejména v její první fázi s extrémně nízkým příjmem sacharidů, může podle studií vést k dehydrataci a únavě. Sacharidy jsou primárním zdrojem energie pro tělo, a pokud jsou omezeny, může dojít k nedostatku glykogenu, což způsobuje pocit únavy a sníženou fyzickou i mentální výkonnost. Tento stav může být zvláště problematický pro ty, kteří vedou aktivní životní styl nebo se věnují sportu, kde je vytrvalost a rychlá regenerace klíčová. 

Zdroje: www.youtube.com, www.healthline.com, www.webmd.com, www.mayoclinic.org