Elektrolyty jsou minerály nesoucí elektrický náboj. Nacházejí se v naší krvi, potu a moči. Tyto minerály se rozpouštějí ve vodě a vytvářejí kladné nebo záporné ionty nezbytné pro mnoho metabolických procesů.

Na video od Vědeckého kladiva o tom, co jsou to elektrolyty, se podívejte na YouTube:

Zdroj: Youtube

Mezi elektrolyty, které najdeme v našem těle, patří sodík, draslík, chlorid, vápník, hořčík, fosfát a hydrogenuhličitan. Tyto elektrolyty jsou klíčové pro správnou funkci nervů a svalů, udržování rovnováhy prostředí a hydrataci.

Důležité funkce elektrolytů

Elektrolyty hrají klíčovou roli při udržování správné funkce nervového systému a svalů, a také při udržování rovnováhy vnitřního prostředí těla.

Funkce nervového systému: Nervový systém komunikuje s různými částmi těla pomocí elektrických signálů nazývaných nervové impulsy. Jak uvádí studie zveřejněná National Library of Medicine, tyto impulsy jsou generovány změnami elektrického náboje na membráně nervových buněk, což je možné díky pohybu elektrolytu sodíku přes membránu nervové buňky.

Funkce svalů: Vápník, další elektrolyt, je nezbytný pro stahování svalů. Umožňuje svalovým vláknům sklouzávat a pohybovat se přes sebe, což pomáhá svalům zkracovat se a stahovat, uvádí studie zveřejněná CSH Perspectives.

Správná hydratace: Elektrolyty, zejména sodík, pomáhají udržovat rovnováhu tekutin v těle prostřednictvím procesu nazývaného osmóza. Podle výzkumu Europe PMC tento proces zabraňuje buňkám buď prasknutí z nadměrného naplnění nebo smršťování z dehydratace.

Regulace pH hladiny: Podle studie zveřejněné National Library of Medicine k udržení dobrého zdraví musí tělo regulovat svou vnitřní pH hladinu. Elektrolyty hrají důležitou roli při udržování tělesného pH na správné úrovni.

Nerovnováha elektrolytů

V některých případech může dojít k nerovnováze elektrolytů v krvi, což může mít negativní dopad na naše zdraví a v extrémních případech to může být dokonce smrtelné. Nerovnováha elektrolytů často nastává v důsledku dehydratace způsobené vysokými teplotami, zvracením nebo průjmy. Některé nemoci, jako je onemocnění ledvin, poruchy příjmu potravy a závažné popáleniny, mohou také způsobit nerovnováhu elektrolytů.

Kdy doplnit elektrolyty

Při pocení ztrácíme jak vodu, tak elektrolyty, zejména sodík a chlorid. Proto dlouhé období cvičení nebo aktivity, zejména za horka, může způsobit významnou ztrátu elektrolytů. Je odhadováno, že pot obsahuje průměrně 40-60 mmol sodíku na litr. Nicméně množství ztracených elektrolytů potem se může lišit od osoby k osobě. Většina lidí však nemusí nahrazovat ztracený sodík prostřednictvím doplňků stravy, protože v běžné stravě získávají dostatek sodíku. Pouze určité skupiny lidí, jako jsou vytrvalostní sportovci nebo ti, kteří cvičí za extrémního tepla, by měli zvážit konzumaci nápojů s elektrolyty k nahrazení ztrát.

Zdroje elektrolytů ve stravě

Nejlepším způsobem, jak udržet rovnováhu elektrolytů, je vyvážená strava. Hlavními zdroji elektrolytů jsou ovoce a zelenina. V moderní stravě je běžným zdrojem sodíku a chloridu stolní sůl.

Některé potraviny, které poskytují elektrolyty

Sodík: Nakládané potraviny, sýr a stolní sůl.

Chlorid: Stolní sůl.

Draslík: Ovoce a zelenina, jako jsou banány, avokádo a sladké brambory.

Hořčík: Semena a ořechy.

Vápník: Mléčné výrobky, obohacené mléčné alternativy a zelenolistá zelenina.

Nerovnováha elektrolytů

Máte-li podezření, že trpíte nerovnováhou elektrolytů, je důležité konzultovat své příznaky s lékařem. Důležité je vědět, že vyvážená strava, která obsahuje dostatečné množství elektrolytů, by měla postačovat pro většinu lidí. Doplnění elektrolytů by mělo být provedeno pouze na doporučení lékaře nebo farmaceuta.

Zdroj: www.youtube.com, www.aktin.cz, www.novinky.cz