Jáhly jsou jednou z nejstarších obilovin, které jsou známy pro své vynikající nutriční vlastnosti. Jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály, což je dělá ideální volbou pro zdravou a vyváženou snídani. Vláknina obsažená v jáhlách pomáhá udržovat trávicí systém zdravým a reguluje hladinu cukru v krvi, což zabraňuje prudkým kolísáním hladiny glukózy a záchvatům hladu během dopoledne.
O prospěšnosti jáhlové kaše pohovoří Margit Slimáková v tomto YouTube videu - kanál Margit TV:
Jak jáhly pomáhají s hubnutím?
Vysoký obsah vlákniny
Jáhly jsou relativně nízkokalorickou potravinou, což je podle studií ideální pro ty, kteří chtějí zhubnout. Obsahují vysoké množství vlákniny, která poskytuje dlouhotrvající pocit sytosti a snižuje chuť na svačiny mezi jídly. Tímto způsobem mohou jáhly působit jako přirozený regulátor příjmu kalorií a pomáhat udržovat pocit sytosti po delší dobu, což může vést k menšímu celkovému příjmu kalorií a podpořit úbytek váhy.
Regulace hladiny cholesterolu
Studie naznačují, že jáhly mohou přispět ke snížení hladiny špatného cholesterolu (LDL) a zvýšení hladiny dobrého cholesterolu (HDL) v krvi. To je důležité pro zdraví srdce a cév, protože vysoký cholesterol může zvyšovat riziko srdečních chorob a dalších kardiovaskulárních onemocnění.
Jáhlovou kaši si dopřejte k snídani.
Podpora metabolismu
Jáhly jsou bohaté na bílkoviny a složité sacharidy, což jsou klíčové živiny pro podporu metabolismu. Bílkoviny jsou stavebními kameny svalů a mají vyšší termogenní efekt než sacharidy nebo tuky, což znamená, že tělo spotřebovává více energie na jejich trávení a metabolizaci. Složité sacharidy poskytují dlouhotrvající zdroj energie, který pomáhá udržovat metabolismus na optimální úrovni a podporuje efektivní spalování kalorií a tuků.
Stabilizace hladiny cukru v krvi
Díky vysokému obsahu vlákniny mají jáhly pozitivní vliv na regulaci hladiny cukru v krvi. Vláknina zpomaluje trávení a vstřebávání sacharidů, což pomáhá stabilizovat hladinu glukózy v krvi a snižuje riziko prudkých výkyvů hladiny cukru, které mohou vést k hladu a nadměrné konzumaci potravy. Stabilní hladina cukru v krvi je důležitá pro udržení energie a prevenci přejídání, což může podpořit úspěch při hubnutí.
Detoxikace těla
Jáhly mají schopnost detoxikovat tělo díky své vysoké koncentraci vlákniny a dalších živin, které podporují zdravou funkci trávicího systému a eliminaci toxických látek z těla. Vláknina pomáhá odstraňovat odpadní látky a toxiny z trávicího traktu, což může zlepšit trávení a absorpci živin a podpořit efektivní eliminaci odpadních látek z těla. Díky tomu mohou jáhly přispět k detoxikaci těla a udržení celkového zdraví a vitality.
Jáhly jsou vhodné i pro celiaky
Pro lidi trpící celiakií, která je autoimunitní onemocnění charakterizované nesnášenlivostí lepku obsaženého v obilovinách jako pšenice, ječmen a žito, jsou podle studií jáhly výbornou alternativou. Jáhly jsou bezlepkové a mohou být bezpečně konzumovány lidmi s celiakií nebo citlivostí na lepek. Tímto způsobem mohou celiakům poskytnout možnost začlenit do své stravy vyvážený zdroj živin, který jim může chybět kvůli omezením spojeným s nesnášenlivostí lepku.
Jak připravit jáhlovou kaši?
Příprava jáhlové kaše je snadná a rychlá. Stačí zalít jáhly vroucí vodou v poměru 1:2 (jedna část jáhel na dvě části vody) a vařit je asi 15-20 minut, dokud nezměknou a voda nebude absorbována. Poté můžete přidat do kaše libovolné přísady dle svého vkusu, jako jsou ořechy, ovoce nebo med. Můžete ji upravovat dle svých preferencí a chutí.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.medicalnewstoday.com, www.healthifyme.com
