Tento keto dort s řeckým jogurtem není jen obyčejným dezertem. Jeho receptura nabízí řadu zdravotních výhod, které jej činí atraktivní volbou pro ty, kteří dbají na své zdraví i v době, kdy si chtějí dopřát sladké pochoutky. Podívejme se blíže na několik hlavních zdravotních benefitů tohoto jedinečného dezertu.
Zdroj bílkovin
Řecký jogurt, hlavní ingredience tohoto dortu, je vynikajícím zdrojem bílkovin. Bílkoviny jsou dle studií stavebním kamenem našich svalů a jsou nezbytné pro jejich regeneraci a růst. Při fyzické aktivitě dochází k mikrotrhlinám svalů, které je třeba opravit a posílit, což bílkoviny umožňují. Proto konzumace bílkovin zvláště po cvičení je důležitá pro optimální svalovou regeneraci a obnovu.
Připravte si recept na keto dort podle tohoto videonávodu na YouTube - kanál ketoserts:
Podpora zdravého trávení
Řecký jogurt obsahuje probiotika, která jsou prospěšná pro zdraví střevní mikroflóry. Studie ukazují, že probiotika podporují rovnováhu dobrých bakterií ve střevě a předcházejí trávicím problémům, jako je nadýmání nebo průjem. Navíc jsou probiotika důležitá i pro posílení imunitního systému, čímž pomáhají tělu bojovat proti infekcím a nemocem.
Řecký jogurt je vhodnou ingrediencí.
Snížený obsah sacharidů
Keto dort bez pšeničné mouky a cukru je ideální volbou pro ty, kteří se snaží omezit příjem sacharidů a cukrů ve své stravě. Sacharidy a cukry mohou způsobovat rychlé výkyvy hladiny cukru v krvi a přispívat k nárůstu tělesné hmotnosti. Díky nízkému obsahu sacharidů a použití nízkosacharidového sladidla je tento dort šetrnější k hladině cukru v krvi a může být součástí zdravé a vyvážené stravy.
Vysoký obsah vápníku
Vápník je klíčovým minerálem pro zdravé kosti a zuby. Řecký jogurt je podle studií vynikajícím zdrojem vápníku, což znamená, že tento dort může přispět k udržení silných a zdravých kostí. Pravidelná konzumace potravin bohatých na vápník je důležitá zejména v mladém věku, kdy se kostní hmota buduje, ale i v pozdějším věku, kdy je důležité udržovat si zdravé kosti a prevenci osteoporózy.
Mandlová mouka
Mandlová mouka, která je součástí tohoto receptu, má rovněž mnoho výhod pro naše zdraví. Studie ukazují, že mandle obsahují četné vitamíny, minerály a antioxidanty, například mangan pomáhá tělu správně srážet krev a umožňuje mu hojit se po úrazech, odbourává sacharidy a snižuje hladinu špatného cholesterolu. Mají rovněž nízký glykemický index, lidem s cukrovkou pomohou efektivněji řídit hladinu cukru v krvi. Mandlová mouka je plná vitamínu E, což je antioxidant, který prospívá zdraví mozku.
Mandlová mouka má mnoho zdravotních benefitů.
Recept na keto dort
Ve velké míse smíchejte ¾ šálku řeckého jogurtu, 3 velká vejce pokojové teploty, 1 čajovou lžičku vanilkového extraktu, lžíci rozpuštěného kokosového oleje nebo másla, 2 šálky blanšírované mandlové mouky, 1/3 šálku granulovaného erythritolu nebo jiného nízkosacharidového sladidla, 2 lžičky prášku do pečiva a ¼ lžičky soli. Pečlivě vymíchejte do hladkého těsta. To pak nalijte do vymazané a vysypané dortové formy. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45 minut, dokud není dort zlatě hnědý a uprostřed pevný. Po upečení nechte dort vychladnout a podávejte. Můžete ho ozdobit čerstvým ovocem, ořechy nebo kakaovým práškem pro extra lahodnou chuť a atraktivní vzhled.
Obejděte alergeny, užijte si chuť
Kromě skvělé chuti a zdravých složek má tento keto dort s řeckým jogurtem ještě další výhody. Díky absenci pšeničné mouky a bílého cukru se vyhnete potenciálním alergenům a podráždění trávicího systému, čímž podporujete celkové zdraví a pohodu. Bezlepková a bezcukrová varianta je tak skvělou volbou pro všechny, kdo se snaží dodržovat specifickou dietu nebo se vyhýbat určitým potravinám kvůli alergiím či intoleranci.
Zdroje: YouTube, medicalnewstoday.com, webmd.com
