Cukr obsažený v ovoci je převážně fruktóza, přirozený cukr, který se v těle metabolizuje jinak než glukóza, která je hlavním zdrojem energie. Fruktóza může být v malém množství součástí vyvážené stravy, protože ovoce obsahuje i vlákninu, vitamíny a minerály. Nicméně konzumace příliš velkého množství ovocných cukrů může vést k nadměrnému příjmu kalorií a potenciálně i k problémům s hmotností.
Naopak ovoce s nejnižším obsahem cukru se představí v tomto YouTube videu - kanál Nutrition Villa:
Ovoce s vysokým obsahem cukru
Některé druhy ovoce jsou známé svým vysokým obsahem cukru. Mezi ně patří mimo jiné:
Banány
Banány jsou jedním z nejoblíbenějších druhů ovoce díky své sladké chuti a výživné hodnotě. Obsahují však také poměrně vysoké množství cukru, zejména pokud jsou přezrálé, což potvrzují i studie. Banány jsou bohaté na fruktózu, glukózu a sacharózu, což jsou typy cukrů, které mohou zvýšit hladinu cukru v krvi. I když banány obsahují i vlákninu a draslík, důležité je konzumovat je s mírou, zejména pokud sledujete svou váhu a snažíte se zhubnout. Jeden středně velký banán obsahuje v průměru 17 gramů cukru.
Fíky
Fíky jsou oblíbené pro svou sladkou chuť a charakteristickou, mírně lepkavou konzistenci. Tyto plody jsou považovány za symbol bohatství a prosperity v mnoha kulturách po celém světě. Fíky jsou podle studií bohaté na přírodní cukry, zejména fruktózu a glukózu, které jim dodávají sladkou chuť. Tato sladkost může být zvláště intenzivní, pokud jsou fíky sušené, protože proces sušení koncentruje cukry. Navzdory vysokému obsahu cukru jsou fíky také bohatým zdrojem vlákniny, která je důležitá pro zdravé trávení a střevní funkci. Fíky jsou až z 25 % tvořeny cukry.
Kombinace banánu a manga je velmi kalorická.
Mango
Mango je tropické ovoce s jasně oranžovou dužinou a sladkou, šťavnatou chutí. Je oblíbené pro svou exotickou chuť a výživné vlastnosti. Mango obsahuje vysoké množství přirozeného cukru, které mu dodává sladkou chuť, kterou mnozí milují. Obsahuje také vitamín C, který je důležitý pro imunitní systém, a podle studií i vitamín A, který je prospěšný pro zdraví kůže a očí. Přestože je mango lahodné a výživné, mělo by se konzumovat s mírou, zejména pokud sledujete svůj příjem cukru. Na 100 gramů manga připadá v průměru 16 gramů cukru.
Hroznové víno
Hroznové víno také obsahuje podle studií vysoké množství cukru, zejména pokud je sušené. Je také bohatým zdrojem antioxidantů, které mohou pomoci chránit tělo před poškozením volnými radikály. Přestože jsou hrozny výživné a lahodné, měly byste je konzumovat s mírou. Na 100 gramů čerstvého hroznového vína připadá asi 18 gramů cukru.
Jak integrovat ovoce do vyvážené stravy
I když některé druhy ovoce mohou obsahovat vysoké množství cukru, mohou být stále součástí zdravé a vyvážené stravy. Klíčem je konzumovat je s mírou a vyvážit je s dalšími potravinami obsahujícími bílkoviny, zdravé tuky a vlákninu. Vyhněte se příliš velkým porcím sladkého ovoce a dávejte přednost druhům s nižším obsahem cukru, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.medicalnewstoday.com
