Prevence rakoviny je stále častějším předmětem zájmu vědeckého výzkumu i veřejnosti, a to z dobrého důvodu. Rakovina představuje jednu z největších hrozeb pro lidské zdraví a životy, ale existuje mnoho kroků, které můžeme podniknout, abychom snížili riziko jejího vzniku. Jedním z klíčových faktorů je strava. Řada potravin obsahuje látky, které mají schopnost bojovat proti rakovinovým buňkám a mohou pomoci toto riziko snížit.

Více o prevenci rakoviny se dozvíte v následujícím YouTube videu – kanál Siteman Cancer Center

Zdroj: Youtube

Brokolice

Brokolice je zelenina, která se stala hvězdou mezi potravinami pro své úžasné zdravotní benefity. Obsahuje širokou škálu živin, ale to, co ji dělá skutečně výjimečnou v boji proti rakovině, je její vysoký obsah sulforafanu. Sulforafan je sloučenina nacházející se v rostlinách z čeledi kapustovitých, která má mnoho pozoruhodných vlastností. Jednou z nejdůležitějších je její schopnost bojovat proti rakovinovým buňkám. Podle studie z května 2020 je účinná při prevenci a léčbě různých druhů tohoto onemocnění, jako je rakovina prostaty, prsu, tlustého střeva, kůže, močového měchýře a rakovina ústní dutiny. Lze ji snadno začlenit do různých jídel. Můžete ji přidat do salátů, polévek, smoothies nebo ji jednoduše uvařit či upéct jako přílohu. Důležité je však zachovat co nejvíce živin, a to tím, že ji budete vařit co nejkratší dobu nebo ji konzumovat syrovou.

Kurkuma

Kurkumin je hlavní bioaktivní sloučeninou v kurkumě, která má silné protizánětlivé a antioxidační vlastnosti. Jedna studie uvádí, že kurkumin pomáhá blokovat růst a šíření rakovinových buněk, a dokonce stimuluje jejich apoptózu, což je proces, při kterém buňky sebezničí. Je spojován s prevencí několika typů rakoviny, a to včetně tlustého střeva, prsu, prostaty či plic. Kurkumu lze snadno začlenit do různých jídel a nápojů. Můžete ji přidávat do kari, omáček, polévek, smoothies nebo si připravit kurkumový čaj. Pro zvýšení absorpce kurkuminu je doporučeno ji konzumovat spolu s trochou černého pepře, což zlepší její účinnost.

Citrusy

Citrusové plody, jako jsou pomeranče, citrony, grep a limetky, jsou bohaté na řadu živin, které dle jedné studie hrají důležitou roli v prevenci rakoviny. Díky vysokému obsahu vitaminu C, flavonoidů, limonoidů a fiberů pomáhají chránit naše tělo před vývojem některých typů rakoviny. Jedná se o rakovinu kůže, prsu, ústní dutiny nebo žaludku.

Česnek

Vedle svého charakteristického aroma a chuti také obsahuje řadu látek, které mají pozoruhodné zdravotní benefity. Hlavní sloučeninou v česneku je alicin, který vzniká po jeho rozdrcení. Alicin je známý svými protizánětlivými a antioxidačními vlastnostmi a má potenciál bojovat proti rakovinovým buňkám. Studie z roku 2015 potvrzuje, že jeho pravidelnou konzumací lze snížit riziko vzniku rakoviny, a to především žaludku, tlustého střeva, konečníku a do jisté míry také jícnu.

Rajčata

Tato oblíbená zelenina, která je nedílnou součástí mnoho jídel a omáček, obsahuje silný antioxidant zvaný Lycopin. Je to přírodní pigment, který rajčatům dodává jejich charakteristickou červenou barvu a svými antioxidačními vlastnostmi pomáhá chránit buňky před poškozením způsobeném volnými radikály. Studie z března 2011 ukázala, že pravidelná konzumace potravin bohatých právě na lycopin snižuje riziko vzniku některých typů rakoviny, včetně prostaty, prsu a plic. Na rozdíl od brokolice nebo česneku jsou rajčata nejčastěji konzumována syrová a tím se nám daří zachovat všechny potřebné živiny v nich obsažené.

Borůvky

Borůvky jsou bohaté na flavonoidní antioxidanty, jako jsou anthokyaniny, které jim dávají jejich charakteristickou modrou barvu. Tyto antioxidanty mají silné protizánětlivé vlastnosti a pomáhají chránit buňky před poškozením způsobeným volnými radikály, což jsou molekuly spojené s vývojem rakoviny. Jejich pravidelná konzumace snižuje riziko vzniku některých typů tohoto onemocnění, včetně rakoviny prsu, tlustého střeva a plic. Důsledkem je kombinace antioxidantů a bioaktivních látek obsažených v borůvkách, které mají schopnost bojovat proti rakovinovým buňkám a snižují záněty v těle. To nám také potvrzuje studie z roku 2013.

Ořechy

Omega-3 mastné kyseliny jsou esenciální tuky, které jsou důležité pro zdraví srdce, mozku a celkovou vitalitu. Tyto tuky mají podle výzkumů protizánětlivé vlastnosti a pomáhají snižovat záněty v těle, což je spojeno s vývojem rakoviny. Ořechy jsou bohaté na tyto mastné kyseliny a také na vitamíny, zejména vitamín E, a minerály, převážně zinek, které jsou důležité pro správnou funkci imunitního systému. Silný imunitní systém je klíčový pro boj proti rakovinovému onemocnění a celkovou ochranu těla.

Mezi další potraviny, které bychom neměli opomíjet v našem jídelníčku, abychom alespoň přispěli k prevenci vývoje této zákeřné nemoci, řadíme mrkev, fazole, skořici nebo olivový olej. Jejich začleněním do každodenní stravy podpoříme své zdraví a pomůžeme tak chránit naše tělo.

Zdroje: YouTube.com, mdanderson.org, medicalnewstoday.com