Protizánětlivá dieta je stravovací plán, který se zaměřuje na konzumaci potravin s protizánětlivými vlastnostmi a omezuje potraviny, které mohou způsobovat záněty v těle. Cílem této diety je snížit chronické záněty, které jsou spojeny s mnoha moderními chorobami, včetně obezity, srdečních onemocnění, cukrovky a rakoviny. Studie ukazují, že protizánětlivá dieta má pozitivní efekt i na chronickou bolest.
Jak začít protizánětlivou dietu? Podívejte se na YouTube video - kanál Cleveland Clinic:
Jak funguje protizánětlivá dieta?
Protizánětlivá dieta se zaměřuje na konzumaci potravin bohatých na antioxidanty, zdravé tuky a vlákninu, které pomáhají snižovat záněty v těle a posilují imunitní systém. Mezi potraviny doporučené v rámci této diety patří různé druhy zeleniny, ovoce, celozrnné obiloviny, luštěniny, ořechy, semena, ryby a olivový olej. Naopak potraviny, jako je rafinovaný cukr, trans-tuky, syrovátkový protein, bílá mouka a alkohol jsou v rámci této diety omezeny nebo vynechány, protože mohou způsobovat záněty v těle.
Výhodou protizánětlivé diety je, že je velmi snadná na dodržování. Přestože omezuje celou řadu potravin, stále povoluje dostatečné množství zdravých jídel, díky čemuž nehrozí, že při ní budete trpět hlady. A navíc si i pochutnáte.
Potraviny vhodné pro protizánětlivou dietu
Zelenina: Barevná paleta pro zdraví
Zelenina je základním kamenem protizánětlivé stravy. Obsahuje širokou škálu antioxidantů, vitamínů a minerálů, které posilují imunitní systém a bojují proti zánětům v těle. Podle studií jsou například špenát a mangold bohaté na vitamín K, který má protizánětlivé vlastnosti. Papriky jsou plné vitamínu C, který podporuje imunitní systém, a rajčata obsahují lykopen, antioxidant známý svými protizánětlivými účinky. Ředkvičky pak dodávají do jídelníčku pikantní chuť a obsahují síru, která pomáhá detoxikovat tělo.
Ovoce: Bohaté na antioxidanty
Ovoce je dalším důležitým prvkem protizánětlivé stravy. Bobule, jako jsou maliny, borůvky a jahody, jsou plné antioxidantů, které bojují proti volným radikálům a snižují záněty v těle. Citrusové plody, jako jsou pomeranče a grep, obsahují hodně vitamínu C, který posiluje imunitní systém. Jablka pak nabízejí dostatek vlákniny, která podporuje zdravé trávení a regulaci hladiny cukru v krvi.
Celozrnné obiloviny: Dlouhotrvající energie
Celozrnné obiloviny jsou skvělým zdrojem vlákniny a komplexních sacharidů, které dodávají dlouhotrvající energii a podporují trávení. Hnědá rýže, quinoa, ovesné vločky a ječmen jsou vynikající volbou pro snídani nebo přílohu k hlavnímu jídlu. Vláknina v celozrnných obilovinách udržuje stabilní hladinu cukru v krvi a zlepšují trávení, čímž snižuje riziko zánětlivých stavů v těle.
Protizánětlivou dietu snadno dodržíte, není náročná.
Ryby: Pro zdravý mozek a srdce
Ryby jako losos, makrela a sleď jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivé účinky a podporují zdraví mozku a srdce. Omega-3 mastné kyseliny hrají klíčovou roli v boji proti zánětlivým procesům v těle a snižují riziko vzniku mnoha chorob spojených s chronickým zánětem, jako je srdeční choroba, artritida a rakovina.
Ořechy a semena: Bohatý zdroj zdravých tuků a antioxidantů
Ořechy a semena jsou dalším skvělým zdrojem zdravých tuků, antioxidantů a vlákniny, které podporují zdraví srdce a mozku. Vlašské ořechy, mandle, lněná semena a dýňová semínka jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, vitamíny a minerály, které mají protizánětlivé účinky a snižují riziko vzniku mnoha chorob spojených s chronickým zánětem.
Zdroje: www.youtube.com, www.health.harvard.edu, www.medicalnewstoday.com
