Mandle
Mandle jsou často vyzdvihovány pro svůj vysoký obsah bílkovin, vlákniny a zdravých tuků. Obsahují však i látku nazývanou kyanid, která je pro naše tělo podle studie z roku 2013 toxická. Přestože se jedná o malé množství, při konzumaci velkého množství mandlí dojde k hromadění kyanidu v těle, což může být nebezpečné, zejména pro děti.
Jaké potraviny nejíst poradí v YouTube videu - kanál MiNDSET Academy:
Tuňák v konzervě
Tuňák v konzervě je oblíbenou potravinou, která je bohatá na omega-3 mastné kyseliny a bílkoviny. Avšak konzervovaný tuňák dle výzkumu z roku 2018 obsahuje vysoké hladiny rtuti, která je škodlivá pro náš nervový systém a může mít negativní dopad na vývoj mozku u dětí a plodu. Občas si tuňáka v konzervě dát můžete, ale raději hledejte jiné zdroje omega-3 mastných kyselin.
Muškátový oříšek
Muškátový oříšek je koření, které se pro svou charakteristickou vůni a chuť často používá při přípravě různých pokrmů. Avšak obsahuje látku nazývanou myristicin, která může být podle výzkumů toxická pro naše tělo v případě předávkování. Při konzumaci velkého množství muškátového oříšku může dojít k nevolnosti, zvracení a dokonce i k neurotoxicitě.
Šťovík
Šťovík je zelenina bohatá na vitamíny a minerály, která je oblíbená pro svůj osvěžující a hořký chuťový profil. Obsahuje ale látku nazývanou kyselina oxalová, která může při nadměrné konzumaci vést k tvorbě ledvinových kamenů. Lidé trpící onemocněním ledvin by měli konzumaci šťovíku omezit.
S brokolicí v jídelníčku opatrně.
Brokolice
Brokolice je oblíbenou zeleninou díky svému vysokému obsahu vitamínů, minerálů a vlákniny. Obsahuje však látku nazývanou isothiocyanát. Když to s konzumací brokolice přeháníte, působí podle studie toxicky. Způsobuje nadýmání, pálení žáhy a dokonce i poškození štítné žlázy.
Pšenice
Pšenice je základní obilovinou, bohatá na vlákninu, která pomáhá udržovat zdravou trávicí soustavu. Gluten, který je v pšenici obsažen, je nebezpečný pro lidi trpící celiakií nebo citlivostí na gluten. Tito lidé pak mají trávicí potíže, záněty a další zdravotní komplikace.
Zdroje: www.youtube.com, www.webmd.com, www.healthline.com
